看大米的包裝我們也需要學會挑選

  中國南北方文化習俗有很大的差異，就連飲食方面也不例外，比如說北方人喜歡吃面食，而南方人才喜歡吃大米，然而現(xiàn)如今隨著社會的不斷發(fā)展，交通也越來越便利，很多美食在已經(jīng)得到了大面積的流通，作為基礎的美食，大米當然也不例外，現(xiàn)如今幾乎家家戶戶都會買上一些大米，但是很多不種福臨門長粒香大米的區(qū)域，在選購大米的時候都比較茫然，其實買福臨門長粒香大米有“訣竅”。

  現(xiàn)如今人們的生活水平越來越高了，在生活水平提高之后，人們就開始越來越關注自己的飲食健康，尤其是平時經(jīng)常吃的一些美食，比如基礎的美食，更是得到了人們的廣泛關注，因為現(xiàn)在很多美食都出現(xiàn)了各種不同的“保健”功能，就比如說現(xiàn)在市面上賣的面條出現(xiàn)了很多胡蘿卜面條，高鈣面條以及補鐵補鋅面條等等，讓很多人都挑花了眼，就連大米也不例外。

教你如何選擇好大米

  看顏色：一般有黑點雜質的、濕度較大的、以及在手中捏成團后不能立即散開的，這種大米很可能污染了黃0曲霉毒0素，長期少量的攝入會對身體造成一定的影響?？锤拱祝阂话愦竺椎囊欢硕加幸徊糠质前咨?，長清福臨門長粒香大米，這就是腹白，腹白越多的蛋白質含量越少，口感差?？从捕龋捍竺椎挠捕仍酱蠛鞍踪|越高，而硬度小的淀粉含量相對較多，一般大米中蛋白質含量越高的越好。聞氣味：加工的大米聞起來有大米的清香味，而陳米在接觸空氣時間太長后會讓大米中的少量的脂肪酸氧化，會掩蓋大米的清香味，甚至有異味。看包裝：買帶包裝大米時盡量買信得過的，還有經(jīng)常換著吃各產(chǎn)地的大米，因各地方種植的大米其礦物質含量不同。現(xiàn)在市場上的大米形形色0色，如：高鋅米、生態(tài)米、免洗大米等，特別是“功能性”大米，很多商家為了提格而制造的推銷手段，消費者肉眼基本不能辨別，而且國家也沒有一個確切的標準規(guī)定約束，所以買與不買還是由自己決定。

大米怎樣做才能更好吃？

      民以食為天，東北大米因其品質優(yōu)良、口感出眾而深受市民喜愛。東北大米比南方產(chǎn)的大米口感好，這是因為東北地區(qū)晝夜溫差很大，適合大米的生長。東北米粒外觀好看。東北米主要是晚粳米，米粒短圓，福臨門長粒香大米批發(fā)價格，腹白心較少，膠質含量高，米色清亮透明，適合煮食。南方大米東北人稱之為線米，吃過的人都感到口感太差，與東北大米不可相比。

      東北所處的高緯度，種植期的日照充足時間長，有利于水稻白天的光合作用；晝夜溫差大，有利于水稻積累足夠多的糖分，淀粉和蛋白質含量較高，產(chǎn)出的大米營養(yǎng)更豐富。東北大米顆粒飽滿，質地堅硬，色澤清白透明。飯粒油亮，香味濃郁。有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養(yǎng)物質。米粒橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。這樣的大米，蒸煮出來的飯味滿屋飄香。盛出一碗，晶瑩糯綿，福臨門長粒香大米批發(fā)，透出油光。就是沒有佐飯菜肴，也能滿嘴噴香的吃上兩大碗。

      平時蒸米飯的時候，你是不是簡簡單單地把米飯放到鍋里煮就完事了?其實，只需要簡單幾招，就可以讓你做的的米飯格外好吃哦!

      1.做米飯時，在大米中加少量是鹽、少許豬油，會使飯又軟又松

      2.往水里滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香

      3.米飯做夾生了，可往飯鍋里倒點米酒，再煮一會便成

      4.剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水里放點是鹽，吃時口感像新飯。

      愛吃米飯的，千萬要學會哦!真的很實用!米飯看似簡單的一道做飯工序，似乎沒有需要注意的地方，但是稍微改變下煮飯習慣，加入少量的配料，會讓你的米飯更為可口哦！

  看大米硬度，大米由蛋白質含量決定，米越硬，蛋白質含量越高，透明度也就越高。一般新米比陳硬，水分低的米也硬?？创竺椎母共?，腹白大米蛋白質含量低，含淀粉比較多，水分也較高。看大米的爆腰，福臨門長粒香大米批發(fā)廠家，大米在干燥中發(fā)生急熱會造成橫裂紋。爆腰米食用時外爛里生，營養(yǎng)價值低。選米時要注意，米粒上有條或多條橫裂紋，就是爆腰米?？疵椎念伾?，如何大米變黃，是因為大米某些營養(yǎng)成分發(fā)生化學反應，黃米粒香味和食味很差。因此，在選購大米時，要觀察大米的顏色?？创竺椎男玛?，要觀察大米的顏色，大米色澤變暗，表面呈現(xiàn)灰粉狀或有白道溝紋購是陳米，其量越多則說明大米越陳。同時，大米要聞一聞氣味是否正常，如有發(fā)霉味說明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲蝕粒，如果有蟲蝕粒和蟲尸即是陳米。

大米有哪些功效和作用

降0壓:福臨門長粒香大米粥和米湯中所含的蛋白質，可以使血管保持柔軟，達到降0血壓的目的。瘦身:大米瘦身法是低熱量、高碳水化合物、低鹽、低脂、低糖、低蛋白質、天然食物的減肥法，初的目標是為了治0療某些慢性疾病?！?/p>

  大米瘦身法是低熱量、高碳水化合物、低鹽、低脂、低糖、低蛋白質、天然食物的減肥法，初的目標是為了治0療某些慢性疾病。注意：這個方法不適合做過結腸切除手術和0功能不良的人。

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