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干冰的作用:冷藏運(yùn)輸優(yōu)勢(shì)大
干冰的升華點(diǎn)為-78.5℃,蓄冷能力是冰的2倍,用于冷藏的效果遠(yuǎn)好于冰。重要的是,隨著溫度的升高,干冰不會(huì)像冰一樣化成水,弄得到處都是,它只會(huì)升華成氣體,無殘留、無污染。因此,利用干冰進(jìn)行冷藏品的運(yùn)輸,可代替昂貴的制冷車輛,降低冷鏈運(yùn)輸成本。目前,干冰的冷藏運(yùn)輸作用已經(jīng)在多個(gè)行業(yè)實(shí)現(xiàn)應(yīng)用。
干冰的應(yīng)用行業(yè)
折疊食品行業(yè)
1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊,飲用時(shí)涼爽可口,杯
舞臺(tái)干冰的效果
舞臺(tái)干冰的效果
中煙霧繚繞,電子特種氣體價(jià)格,十分怡人。
2、制作冰淇淋時(shí)加入干冰,冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運(yùn)輸。
3、賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴,在上桌時(shí)加入干冰,可 以產(chǎn)生白色煙霧景觀,提高宴會(huì)檔次,如制作龍蝦刺身。
4、龍蝦、蟹、等海產(chǎn)品冷凍冷藏。干冰不會(huì)化水,較水冰冷藏更清潔、干凈,在歐、美、日本等國得到廣泛應(yīng)用。
二氧化碳是看不到的,其實(shí)那也不是(二氧化碳)煙,是(水)霧,二氧化碳由固體變成氣體時(shí)吸收大量的熱,使周圍空氣的溫度降的很快,
很多人聽說干冰有一定的危害,其實(shí)干冰只是固態(tài)的二氧化碳,沒有液體形態(tài),直接升華變成二氧化碳?xì)怏w,不過在其升華的過程中會(huì)吸附大量的熱量,
可以免除拆卸模具及等待模具降溫這兩項(xiàng)耗時(shí)間的步驟,這樣均可以減少時(shí)間約80%-95%。增進(jìn)保養(yǎng)效率;減少生產(chǎn)期、降低成本、提高生產(chǎn)效率。
企業(yè): 安徽南環(huán)物資發(fā)展股份有限公司
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