1、小蘇打即碳酸氫鈉，屬酸式鹽，化學式為NaHCO3。白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業(yè)用化學品，小蘇打廠，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。人們通常只知道可以用它來發(fā)面包、制汽水和做滅火劑，其實，它還有以下幾種鮮為人知的用途。

2、小蘇打為弱堿，為吸收性抗酸藥。內(nèi)服后，能迅速中和胃酸，作用迅速，小蘇打銷售，且維持短暫，并有產(chǎn)生二氧化碳等多種缺點。作為抗酸藥不宜單用，常與碳酸鈣或氧化鎂等一起組成西比氏散用。

小蘇打為弱堿，吉林小蘇打，為吸收性抗酸藥。內(nèi)服后，能迅速中和胃酸，作用迅速，且維持短暫，并有產(chǎn)生二氧化碳等多種缺點。作為抗酸藥不宜單用，常與碳酸鈣或氧化鎂等一起組成西比氏散用。

小蘇打是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性，可以中和酸性油漬；垃圾和鞋子等的酸味也能被中和，進而除臭。

正是小蘇打的這個特性，決定了它是清潔的一把好手！

而且蘇打粉能自然分解、無毒性、不會污染環(huán)境，也不刺激皮膚，是一種的物質(zhì)，還可以安全用于食品及家居清潔，簡直是神器！

碳酸氫鈉在消化道中可分解放出CO?，由此帶走大量熱量，有利于炎熱時維持機體熱平衡。·飼料中添加碳酸氫鈉，可提供鈉源，使血液保持適宜的鈉濃度。蛋雞飼料中鈉在0.14%～0.28%、氯在0.20%～0.24%范圍內(nèi)，小蘇打批發(fā)，鈉、氯比例適宜，產(chǎn)蛋率、蛋重、蛋殼形成和飼料效率等指標都較好。

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