家用消毒柜滅菌消毒效果

消毒柜的消毒方式分為單一消毒方式和組合消毒方式。

單一消毒方式為：高溫、紫外線、臭氧。

組合消毒方式有：高溫 紫外線 臭氧、紫外線 臭氧。

高溫消毒是通過把溫度加熱到100 ℃，并保持15分鐘以上，從而達到殺菌的目的，這種高溫殺菌主要包括了：細菌、病毒在內的微生物機體。

紫外線消毒只能沿直線傳播，輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射的微生物，因而消毒時盡量使消毒部位展現在紫外線下。

紫外線可以殺滅各種微生物，餐盤消毒柜，包括細菌繁殖體、芽胞、分支、病毒、真菌、立克次體和支原體等，具有廣譜性。

臭氧消毒柜是利用臭氧的強氧化性進行殺毒。另外消費者在購買消毒柜的時候應該注意該產品是否有門的衛(wèi)生檢驗報告及質檢部門的質量檢驗報告。

消毒柜使用的注意事項

1.彩瓷器皿放入消毒柜會釋放有害物質，危害人體健康。因為瓷器類器皿，在上釉彩時，其釉質、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。雖然通常情況下，這些化學元素在大氣環(huán)境下是比較穩(wěn)定的，但一遇到高溫則容易釋放出有害物質。如果將其置入能夠達到200攝氏度的高溫消毒柜中，那么將是非常危險的。

2.在洗干凈碗筷后，應當在瀝干后再放入消毒柜中，消毒柜，這樣更有利于消毒柜對細菌的滅殺。

3.下層高溫消毒柜內的溫度非常高，所以塑料制品等不耐高溫的餐飲具不能放，而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內消毒，以免損壞餐具。不過小編建議盡量不要將塑料制品的餐具放入消毒柜，高溫消毒柜，以免造成健康傷害。

3、臭氧消毒柜原理

其實臭氧消毒柜是利用臭氧的設計強氧化性進行殺毒。臭氧在常溫下為帶藍色的性氣體，有特臭，為已知強的氧化劑之一，是一種光譜殺菌劑。但是臭氧泄漏會危害我們身體健康，作業(yè)現場空氣中允許的閥限值為0.2mg/m3。所以臭氧型消毒柜需在保證臭氧不泄漏的情況下，保持柜內臭氧的濃度，以確保消毒效果。

4、電熱型消毒柜原理

對于電熱型消毒柜是利用高溫發(fā)揮殺菌作用。高溫對細菌有致死作用。細菌中的蛋白質因為受熱而發(fā)生變性凝固，活性消失，代謝發(fā)生障礙，導致。電熱型消毒柜的消毒溫度應≥100℃，消毒時間應≥15S。

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