魚兒的糞便和餌料給蔬菜提“營養(yǎng)”蔬菜吸收“營養(yǎng)”水脫氨后又回到魚池中整套系統(tǒng)循環(huán)流動從而實現(xiàn)了養(yǎng)魚不用換水，種菜不用施肥安全、環(huán)保又健康的養(yǎng)殖方式。水產(chǎn)養(yǎng)殖“魚菜共生”不僅可以讓過往的游客采摘到新鮮無公害的蔬菜還可以品嘗到生態(tài)養(yǎng)殖的魚產(chǎn)品。漂浮式魚菜共生的技術(shù)原理漂浮法，又稱直接共生法，直接在養(yǎng)殖水面放置用塑料浮性板等制成的種植浮床，魚菜共生系統(tǒng)，將水培蔬菜苗直接放浮床上讓魚菜直接接觸共生，蔬菜直接吸收養(yǎng)殖水體的營養(yǎng)鹽。這種方法的浮床結(jié)構(gòu)簡單且操作方便，浮床下設置蔬菜根系保護密網(wǎng)套，操作方便，是我國當前生產(chǎn)應用推廣范圍廣和流行的魚菜共生模式。


UVI模式是很早的魚菜共生商業(yè)化生產(chǎn)型系統(tǒng)[6]，由養(yǎng)殖區(qū)、礦化區(qū)（沉淀、過濾和硝化池）、種植床三個板塊組成（圖2），種植床采用深液流栽培方式（DFT）。養(yǎng)殖產(chǎn)生的有機廢棄物質(zhì)在沉淀、過濾、硝化的環(huán)節(jié)中逐步礦化后，被輸送到種植區(qū)，為植物的生長提供了大部分的營養(yǎng)物質(zhì)，植物吸收凈化后的水體再回到養(yǎng)殖區(qū)，實現(xiàn)養(yǎng)殖水體的循環(huán)利用。

但生產(chǎn)型UVI系統(tǒng)的后期維護，對技術(shù)的要求較高。UVI模式系統(tǒng)中，微生物多樣性受人為控制因素（PH、T 、DO）的影響而受到破壞，因而，UVI系統(tǒng)需要根據(jù)水質(zhì)理化指標向系統(tǒng)中加入微生物制劑，以維持微生物的多樣性來確保營養(yǎng)物質(zhì)的有效礦化。此外，部分有機物質(zhì)在沉淀之后被排放到了系統(tǒng)之外，而溶解于水體當中的有機物質(zhì)滿足不了植物生長對營養(yǎng)的需求，這導致了UVI系統(tǒng)早期植物缺素的生理異常，同時養(yǎng)殖水體酸等一系列問題都需要技術(shù)維護來保持系統(tǒng)的生態(tài)平衡。

主流技術(shù)實現(xiàn)

為了實現(xiàn)魚菜的合理搭配和大規(guī)模種養(yǎng)，國際上的主流做法是將魚池和種植區(qū)域分離，魚池和種植區(qū)域通過水泵實現(xiàn)水循環(huán)和過濾。在栽培部分，主要的技術(shù)模式有以下幾種：

1.基質(zhì)栽培：蔬菜種植在如礫石或者陶粒等基質(zhì)中?；|(zhì)起到生化過濾和固態(tài)肥料過濾的作用。硝化細菌生長在基質(zhì)表面，具體負責生化過濾和固態(tài)肥料過濾。這種方式適合種植各類蔬菜。

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