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獼猴桃在我國(guó)每年的產(chǎn)量每年有120萬(wàn)噸左右,嶧城區(qū)氣調(diào)冷庫(kù)安裝廠家,我國(guó)是世界上獼猴桃種植面積和產(chǎn)量zui大的國(guó)家,我國(guó)的生態(tài)環(huán)境非常適宜獼猴桃的生長(zhǎng),獼猴桃的也是我國(guó)zui受歡迎的水果之一,獼猴桃果實(shí)清新可口,味道優(yōu)良,蛋白質(zhì),維生素C的含量豐富,獼猴桃還具有很好的醫(yī)liao保健功能,臺(tái)兒莊區(qū)集裝箱冷庫(kù)安裝公司,具有清脾肺,利腸道等功能,但是由于獼猴桃是一種很難保存的水果,在生產(chǎn),運(yùn)輸和銷(xiāo)售的環(huán)節(jié)會(huì)發(fā)生很多爛果的現(xiàn)象,造成運(yùn)營(yíng)成本的增加,所以必須要對(duì)獼猴桃進(jìn)行妥善的貯藏。
為了延長(zhǎng)獼猴桃的貯藏時(shí)間,目前業(yè)界主要采用氣調(diào)貯藏方式進(jìn)行儲(chǔ)存獼猴桃,這種方式較以前普通的水果保鮮冷庫(kù)貯藏方式更為,貯藏時(shí)間更長(zhǎng),而使用此種方式貯藏的獼猴桃的的新鮮度和品質(zhì)都有很大程度的提升。
氣調(diào)貯藏水果是世界公認(rèn)的一種貯藏方法,發(fā)達(dá)國(guó)家的水果采后都能得到及時(shí)貯藏并且70%-80%為氣調(diào)貯藏。新西蘭獼猴桃氣調(diào)貯藏量為總產(chǎn)量的30%以上,而周至獼猴桃氣調(diào)貯藏量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于總產(chǎn)量的1%,因而氣調(diào)貯藏保鮮具有極大的發(fā)展?jié)摿Πl(fā)展空間。重視提高現(xiàn)有70多座罩帳氣調(diào)是當(dāng)前提升貯藏保鮮業(yè)水平亟待解決的重要問(wèn)題。首先,可能過(guò)多種方式方法對(duì)罩帳氣調(diào)庫(kù)進(jìn)行技改整合,引入管理技術(shù),延長(zhǎng)果實(shí)保鮮供應(yīng)期,實(shí)現(xiàn)果實(shí)春節(jié)后上市。其次,要加大對(duì)罩帳氣調(diào)庫(kù)的獎(jiǎng)金扶持。此外,應(yīng)認(rèn)識(shí)到氣調(diào)貯藏獼猴桃是獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。興建一些貯藏技術(shù)水平與國(guó)際貯藏技術(shù)接軌的大規(guī)模氣調(diào)庫(kù),并引進(jìn)推廣和使用目前國(guó)際上zui的真空貯藏設(shè)備的技術(shù),才能達(dá)到季產(chǎn)所銷(xiāo),延長(zhǎng)供應(yīng)期的目的。
冷藏庫(kù)庫(kù)體安裝施工:
1.根據(jù)設(shè)計(jì)圖紙,若庫(kù)內(nèi)設(shè)計(jì)有支撐梁、柱、支撐鋼架,應(yīng)按照設(shè)計(jì)圖紙要求,放線定位,做出準(zhǔn)確清晰標(biāo)志;焊接或安裝好支撐梁、柱、支撐鋼架等,焊口按照?qǐng)D紙要求做好防潮、防腐處理。
2.需安裝在庫(kù)內(nèi)并需提前進(jìn)入庫(kù)內(nèi)的設(shè)備安裝就位或者擺放到庫(kù)內(nèi)適當(dāng)位置;
3.安裝好庫(kù)內(nèi)臨時(shí)照明設(shè)施,安裝布置好施工用電設(shè)備,做好防雨、防潮、防撞、防扎等安全防護(hù)工作。
4.從庫(kù)體角部開(kāi)始安裝墻體庫(kù)板,角部用30×30×0.5彩板角鋼臨時(shí)固定;安裝每一塊墻板時(shí),市中區(qū)冷藏冷庫(kù)安裝廠家,公、母槽結(jié)合面上均勻打兩道發(fā)泡料,安裝聚苯y(tǒng)i烯墻板時(shí)打一道發(fā)泡料。打料應(yīng)均勻連續(xù);墻板安裝到位后,冷庫(kù)安裝,兩塊墻板內(nèi)外鋼板搭接處拉鉚釘聯(lián)接固定,鉚釘間距庫(kù)內(nèi)以300mm為宜;偏心鉤聯(lián)接形式的庫(kù)板連接時(shí)應(yīng)在安裝前將偏心鉤松動(dòng)一遍,保證安裝時(shí)能夠可靠鎖緊。
5.頂庫(kù)板安裝宜與墻板安裝交替進(jìn)行,墻板留出撤出施工設(shè)備的缺口;頂庫(kù)板安裝時(shí),與墻板搭接處的端頭鋼皮應(yīng)斷開(kāi)50mm防止“冷橋”跑冷;頂庫(kù)板每塊之間結(jié)合面上均勻打兩道發(fā)泡料,打料應(yīng)均勻連續(xù),鋼板內(nèi)外搭接處拉鉚釘固定,鉚釘間距以300mm為宜;
鮑魚(yú)速凍冷庫(kù)建造保鮮技術(shù),保持鮑魚(yú)鮮度如初:
以鮑魚(yú)中心溫度達(dá)到-50℃所需要的時(shí)間進(jìn)行實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,經(jīng)過(guò)預(yù)冷的鮑魚(yú)明顯縮短快速冷凍所需要的時(shí)間,zui快降溫時(shí)間提高了17%左右。降低鮑魚(yú)的初始溫度,可有效的減少鮑魚(yú)快速冷凍所需要的時(shí)間,提高鮑魚(yú)快速冷凍的效率。
速凍鮑魚(yú)的凍結(jié)速度很大程度的影響了鮑魚(yú)的品質(zhì),我國(guó)人民對(duì)冷凍食品之所以更為排斥,主要因?yàn)槟壳拔覈?guó)市面上的冷凍鮑魚(yú)冷凍時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、冷凍溫度達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),導(dǎo)致生鮮食品的組織受損,風(fēng)味不佳,不達(dá)標(biāo)的低溫儲(chǔ)存造成的不僅是水分流失,許多營(yíng)養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、維生素等含量也會(huì)嚴(yán)重流失,這也是與我國(guó)低溫技術(shù)與工程質(zhì)量良莠不齊有很大的關(guān)系。
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