辣椒冷庫長時刻貯藏保鮮的方法？

夏季時，辣椒的貯藏適溫為10℃~12℃，秋季的貯藏適溫為9~11℃。選用雙溫冷庫貯藏，將會使辣椒貯藏期大大延伸。

首先，消除乙烯是辣椒貯藏保鮮的重要工作。因辣椒對乙烯很敏感，乙烯能夠影響其轉紅成熟。

其次，辣椒肉質脆嫩，辣椒長時刻貯藏對適合溫度要求非常嚴厲，辣椒保鮮冷庫適溫為9℃~12℃，相對濕度保持在85%～95%，不能低于9度也不能高于13℃，棗莊板栗冷庫安裝公司，不然都易腐壞。

再次，預冷、挑爛，入庫前必定要把已經(jīng)有蛻變及蛻變傾向的果實挑出；一起預冷要迅速、完全。

zui終，貯藏期間要注意防霉，發(fā)現(xiàn)霉bian現(xiàn)象，應及時通風，并用保鮮煙霧劑熏殺。

一般蔬菜保鮮冷庫溫度均在0~5℃，但辣椒是例外的，平時常見的青椒貯藏溫度一般在9℃~12℃，保鮮冷庫的溫度有必要在這個溫度中才干長時刻的貯藏辣椒，一般貯藏期在2個月。

如果想進步貯藏時刻，乃至達到5~6個月，那么就要用保鮮氣調冷庫來貯藏，氣調冷庫內的氧氣濃度2％~7％，二氧化碳濃度1％~2％。

辣椒特別是青椒，是蔬菜里不易貯藏且極易腐壞的一種，要長時刻貯藏辣椒有必要要用保鮮冷庫，棗莊農產(chǎn)品冷庫安裝廠家，別無他法。

     保鮮庫是在把不同溫度的冷卻食品和凍結食品在不同溫度的保鮮庫內作短期或長期的儲存。主要適用于肉類、水產(chǎn)等食品貯存。低溫庫的溫度是在-20°C以下，因為海產(chǎn)品和冷飲需要在-20°C以下才不會變質，如達不到-20°C海產(chǎn)品鮮味就截然不同。低溫庫的特點是不定期逐步地放入冷庫，經(jīng)過一段時間冷庫的溫度達到-20°C，對這段時間沒有特殊的要求，但是對庫溫是嚴格要求，在-18°C ～-23°C 之間就是典型的低溫庫，但儲藏含乳制品的冷飲，棗莊食品冷庫安裝價格，庫溫應定在-20°C～-28°C即可，但這兩種不同的溫度需要不同等級的設備，冷庫安裝，設備投資有很大的差距。

冷庫電磁調節(jié)閥的維修保養(yǎng)：

    檢查干燥過濾器是否已臟堵或吸潮，如是則更換同規(guī)格的干燥過濾器。通斷電檢查電磁調節(jié)閥、壓差調節(jié)閥是否動作可靠，如有問題則更換同規(guī)格電磁調節(jié)閥，壓差調節(jié)閥。需要注意的是，在調節(jié)電磁閥的大小時，應根據(jù)具體工作要求進行合理的選型和調節(jié)，以免過度調節(jié)導致電磁閥損壞。

    同時，在使用電磁閥時要注意一些方面，如保持電磁閥的清潔衛(wèi)生、避免過度壓力的作用、及時更換磨損的零部件等等?？傊?，電磁閥的大小調節(jié)是一個很重要的問題，不同的調節(jié)方法適用于不同的工作要求。

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