廈門欣泰德餐飲管理有限公司是一家承包學(xué)校，企業(yè)，醫(yī)院，單位，食堂的餐飲管理企業(yè)，項(xiàng)目有：食堂承包，餐飲承包，工地食堂承包服務(wù)，食堂設(shè)計(jì)，餐飲配送，廈門工地食堂承包，團(tuán)膳配送、外賣遞送服務(wù)、餐飲管理等。

用具、餐具、炊具都必須進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。要求做到“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”。一刮就是要刮去殘羹剩料；二洗是要用洗滌劑洗去油污；三沖是用清水沖洗；四消毒是要用沸水、蒸汽、電子消毒箱或進(jìn)行消毒；五保潔是指防塵、防污染。

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保持工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，保證設(shè)備處于佳運(yùn)行狀態(tài)。對(duì)各種廚房設(shè)備采用定位管理等科學(xué)管理方法，保證工作程序的規(guī)范化、科學(xué)化。

廚房安全管理的任務(wù)就是實(shí)施安全監(jiān)督和檢查機(jī)制。通過(guò)細(xì)致的監(jiān)督和檢查，使員工養(yǎng)成安全操作的習(xí)慣，確保廚房設(shè)備和設(shè)施的正確運(yùn)行，以避免事故的發(fā)生。安全檢查的工作重點(diǎn)可放在廚房安全操作程序和廚房設(shè)備這兩個(gè)方面。

廈門欣泰德餐飲管理有限公司是一家承包學(xué)校，企業(yè)，醫(yī)院，單位，食堂的餐飲管理企業(yè)，工地食堂承包公司，項(xiàng)目有：食堂承包，餐飲承包，食堂設(shè)計(jì)，工地食堂承包服務(wù)，餐飲配送，團(tuán)膳配送、外賣遞送服務(wù)、餐飲管理等。

⑴工作區(qū)域及周圍地面要保持清潔，干燥。油、湯、水撒在地后，要立即擦掉，尤其是在爐灶操作區(qū)。⑵廚師的工作鞋要有防滑性能，不得穿薄底鞋、已磨損的鞋、高跟鞋、拖鞋、涼鞋。平時(shí)所穿的鞋腳趾腳后跟不得外露，鞋帶要系緊。⑶所有通道和工作區(qū)域內(nèi)應(yīng)沒(méi)有障礙物，櫥柜的抽屜和柜門不應(yīng)當(dāng)開(kāi)著。

廈門工地食堂承包-廈門欣泰德餐飲-工地食堂承包服務(wù)由廈門欣泰德餐飲管理有限公司提供。廈門欣泰德餐飲管理有限公司位于廈門市海滄區(qū)排頭路1號(hào)一層。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前廈門欣泰德在賓館、餐飲中享有良好的聲譽(yù)。廈門欣泰德取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。廈門欣泰德全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來(lái)。