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止逆閥式:止逆閥式煙道則是在單管煙道上的各層進(jìn)風(fēng)口處,加裝一個(gè)兼有抽油煙機(jī)接口作用的復(fù)雜防氣流逆行的止逆閥,迫使煙氣向煙道單向運(yùn)動(dòng),從而解決煙氣互串的問(wèn)題,但此種做法會(huì)輕度影響油煙機(jī)的排煙效果?!∶考业膹N房里都有煙道,同時(shí)煙道也有主副之分,商用不銹鋼排煙罩加工,主煙道貫穿整個(gè)樓體,而副煙道是相對(duì)獨(dú)立的。一般家里的油煙會(huì)先到副煙道里,然后再通過(guò)隔板上的孔進(jìn)入主煙道,這樣可保證每戶的油煙是隔離開(kāi)來(lái)的。而如果將副煙道直接連接主煙道,就會(huì)由于壓力過(guò)低而導(dǎo)致倒煙或串煙現(xiàn)象。
中餐廚房:其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大,排風(fēng)量也較大,排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對(duì)環(huán)境的影響,可選用消洗煙罩。蒸煮間:此間對(duì)新風(fēng)的要求較低,但排風(fēng)效果一定要好,否則,蒸汽將充滿整個(gè)工作間,影響廚師工作,排氣排出的主要是水蒸氣,可以不采用和凈化裝置,直接排出。西餐廚房:烹調(diào)量并不很大,但要求設(shè)備多而全,排風(fēng)量要小于中餐廚房。洗碗間:需要較大的排風(fēng)量。
首先,選擇抽油煙機(jī)安裝的位置十分重要。管道越短越好。一些業(yè)主會(huì)為了美觀,把管道拉得比較長(zhǎng),這樣一來(lái),關(guān)掉油煙機(jī)后,鍍鋅板不銹鋼排煙罩加工,管道里還會(huì)集聚很多油煙排不出去,再倒回室內(nèi)。另外,為了不破壞原有的主副煙道,其開(kāi)口方向不是隨意可以改的,廚房不銹鋼排煙罩加工,一定要打在副煙道里面?!∈紫仍诖皯艋驂γ骈_(kāi)洞之前一定要經(jīng)過(guò)物業(yè)的同意;其次注意安全問(wèn)題,一般排煙管末端是金屬材質(zhì)的,如果開(kāi)的洞太小,金屬傳熱可能會(huì)使玻璃炸裂,不銹鋼排煙罩加工,傷及行人,且煙管通向窗外,強(qiáng)勁的北風(fēng)對(duì)著吹會(huì)導(dǎo)致油煙倒灌。將管道伸出去以后把管道往下窩,這樣還可以避免下雨時(shí)雨水流進(jìn)管道,并把風(fēng)擋在外面。
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