使用攪拌器前的須知事項

     在現(xiàn)在各行業(yè)的發(fā)展中，攪拌器基本上都有所應(yīng)用，但是在設(shè)備的使用中，要想保持其平穩(wěn)運行，方便我們以后的操作，那么就需要我們對其使用前的注意事項進行了解，具體應(yīng)注意那些：

　　1、攪拌器調(diào)速時應(yīng)由低速逐步調(diào)至高速，盡量不要高速檔直接起動，以免攪拌子不同步，引起跳動；

　　2、在先開始使用時，先對照儀器說明書檢查儀器所帶配件是否齊全，譬如攪拌子、電源線等；

　　3、攪拌器攪拌時假如發(fā)現(xiàn)攪拌子跳動或不攪拌，請檢查一下燒杯是否平穩(wěn)，位置是否正；

　　4、不攪拌時不能加熱，不工作時應(yīng)切斷電源；

　　5、攪拌器應(yīng)保持清潔干燥，尤其不要使溶液進進機內(nèi)；

　　6、中速運轉(zhuǎn)可延長攪拌器的使用壽命；

　　7、使用時盡量能夠接上地線。

　　綜上所述，在攪拌器的使用前我們要對其進行充分了解，檢查設(shè)備零件完整，能否正常啟動，保證設(shè)備正常運行，同時也要注意后期的維護保養(yǎng)，使設(shè)備保持清潔和干燥，避免潮濕造成腐蝕影響使用。

攪拌器使用步驟和維護要點

     為了更好的發(fā)揮攪拌器的使用效率，和延長攪拌器的使用壽命，我們需要對設(shè)備的使用步驟，及維護方法進行了解，同時也為了方便我們的操作，接下來我們就一起來看一下攪拌器的操作和維護方法。

　　一、接通外電源，不銹鋼攪拌器，合上電源開關(guān)，指示燈亮。

　　二、磁力攪拌：

　　1、將裝有溶液和攪拌子的試瓶(或其它器皿)放在工作面頂板上。

　　2、開磁力攪拌開關(guān)，對應(yīng)指示燈亮。

　　3、調(diào)理“磁力”調(diào)速旋鈕，升至所需轉(zhuǎn)速，對應(yīng)指示燈亮。

　　三、電動攪拌：

　　1、肯定裝液試瓶(或其它器皿)的裝夾或放置。

　　2、調(diào)整、校準電機和夾具在立柱上的位置和高度。

　　3、裝夾。

　　4、開電動攪拌開關(guān)，對應(yīng)指示燈亮。

　　5、調(diào)理“電動”調(diào)速旋鈕，升至所需轉(zhuǎn)速，對應(yīng)指示燈亮。

　　四、加熱恒溫：

　　1、將溫度“設(shè)置—測溫”選擇開關(guān)撥向“設(shè)置”處，調(diào)理溫控旋鈕，數(shù)字顯現(xiàn)所需的設(shè)定溫度。

　　2、將溫度“設(shè)置—測溫”選擇開關(guān)撥向“測溫”處，數(shù)字顯現(xiàn)溶液中的實踐溫度。(紅色指示燈亮，表示加熱器工作)

　　五、工作終了，水處理攪拌器，調(diào)速旋鈕置于低小位置，溫控旋鈕置于非工作狀態(tài)，關(guān)攪拌開關(guān)和電源開關(guān)，切斷電源。

　　六、將立柱、工作面、夾具、傳感器擦拭潔凈，其上不允許殘留水滴和污物。

　　在對攪拌器進行操作時，嚴格按照上述操作方法進行，可有利于提升攪拌器的使用效率，同時，在日常使用中定期的維護，可保證攪拌器的零件完整，避免故障發(fā)生，延長使用壽命。

了解一下攪拌器對皂化反應(yīng)的影響

     攪拌器在進行攪拌時，對于一些飽和脂肪酸較多的油脂攪拌時間還可以短一點，襯塑攪拌器，而那些不飽和脂肪酸多的油脂攪拌起來就相當費勁了，用了很大力也沒有使其攪拌均勻，但是為了不影響皂化反應(yīng)，還需要對其繼續(xù)攪拌，由此來看攪拌器的作用就相當明顯了。

　　1、用水溶解，然后將其倒入油脂當中，我們都知道，水和油脂是不能互相溶解的，我們就要充分的攪拌，讓兩個體系達到混合，這樣才能促進油脂分子和鈉離子結(jié)合。

　　2、攪拌器攪拌可以讓油脂和水溶液更充分的接觸，提高他們的接觸面積，讓反應(yīng)更快、更充分的進行。如果攪拌器攪拌不充分，往往就會出現(xiàn)諸如松糕等問題，這都是反應(yīng)不均勻造成的。

3、用攪拌器攪拌，這樣速度快，省力氣不說，更主要的是比手工攪拌更充分，這個保證皂化的一個重要前提。另外，攪拌盡量朝向一個方向攪拌，這樣才能達到比較好的混合狀態(tài)。

　　由此得知，在不飽和脂肪酸多的油脂的攪拌中，為了使其皂化反應(yīng)不受影響，五家渠攪拌器，并能夠充分進行攪拌，和節(jié)省人力，所以需要攪拌器的使用，充分的利用攪拌器的性能，使其可充分發(fā)揮，可為我們提供便利。

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