將磷酸二氫鉀（化學(xué)式: KH2PO4）密封并儲(chǔ)存，在空氣中穩(wěn)定，并在400℃下失去水以變成偏磷酸鹽。磷酸二氫鉀是無色的四方晶體或白色結(jié)晶粉末。相對(duì)密度為2.338。溫度252.6℃。溶于水（83.5g/100ml水，食品級(jí)磷酸二氫鉀標(biāo)準(zhǔn)，90℃），水溶液呈酸性，1％磷酸二氫鉀溶液的pH為4.6。不溶于酒精。潮解。當(dāng)加熱到400℃時(shí)，它熔化成透明液體，冷卻后，凝固成不透明的玻璃狀偏磷酸鉀。食品級(jí)磷酸二氫鉀，飼料級(jí)磷酸二氫鉀

磷酸二氫鉀

     磷酸二氫鉀在食品工業(yè)中做緩沖劑、螯合劑、酵母食料、調(diào)味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、發(fā)酵助劑、膨松劑等。磷酸二氫鉀的包裝內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋，每袋凈重25kg。磷酸二氫鉀在貯存與運(yùn)輸需要注意，食品級(jí)磷酸二氫鉀，應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損、受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。

食品級(jí)磷酸二氫鉀都有什么用途呢

食品級(jí)磷酸二氫鉀為無色正方晶系結(jié)晶或白色顆?；蚪Y(jié)晶性粉末，無臭，在空氣中穩(wěn)定。相對(duì)密度為2.338，熔點(diǎn)96℃至253℃。

食品級(jí)磷酸二氫鉀的用途非常廣泛，食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、調(diào)味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、發(fā)酵助劑、膨松劑等。

食品級(jí)磷酸二氫鉀應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。

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