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手工果蔬面條的做法
自己制作手工的果蔬面條,健康營養(yǎng)又衛(wèi)生,味道還非常好,怎么樣制作手工果蔬面條
1、準(zhǔn)備好制作的材料,選購自己喜歡的水果蔬菜,小編建議胡蘿卜、紫甘藍(lán)、芹菜、蘋果等果蔬。
2、將每一種果蔬都單獨(dú)使用榨汁機(jī)榨汁,殘?jiān)恍枰?。也可以直接購買成品果蔬原汁進(jìn)行使用。
3、使用面粉和面,使用果蔬汁一起和。
4、和出來的面團(tuán)呈現(xiàn)果蔬的顏色,香雪掛面批發(fā),非常好看。
5、將和好的面用搟面杖搟平后,用刀切成面條,好吃的手工果蔬面條就做好了。
香雪掛面主要用麥子面粉制作,于面出現(xiàn)之前,飯、粥為普遍中國人的主食,但當(dāng)面出現(xiàn)后,面條地位即跟米食平起平坐–北方人主以面食為主糧;香雪掛面南方人雖倚重吃米飯,但面食亦成為重要小吃。南北兩地之面條實(shí)有著天壤之別。南方的“面”指以面粉制成的面條,以蛋面為主,用的并非雞蛋而是鴨蛋黃,面身幼、面質(zhì)爽口彈牙。其中生面、干面皆有之。香雪掛面廣受歡迎的有細(xì)條干面及蝦子面;北方的“面”則指以小麥磨成的粉,面條多不用蛋,歷城區(qū)香雪掛面,用之以堿水,加入堿水能令面條變得容易消化,故面條成為北方人主要食糧之故。跟南方的相比,北方面條面較粗,面質(zhì)軟滑柔韌。如果在北方如果說“要面”,老板只會給予面粉;而在南方,賣的則會是巳加工好的面條。
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