但對于兒童來說，需要補(bǔ)充的鈣就要比流失的鈣要多?？紤]到人體對鈣的吸收率及中國人的植物性食物為主的飲食習(xí)慣，食品級檸檬酸鈣，一般的推薦標(biāo)準(zhǔn)是青少年每天1300毫克，成年人每天1000毫克，老年人則是1200毫克。因此，食用級檸檬酸鈣，對于長期習(xí)慣于都市快生活的群體來說，檸檬酸鈣，只是依靠膳食補(bǔ)充鈣的可能微乎其微，一般都需要使用額外使用補(bǔ)鈣產(chǎn)品以維持身體的鈣平衡。

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檸檬酸鈣可以算得上是為理想的鈣劑了。首先，檸檬酸鈣的鈣含量高于20%且容易被人體吸收，在有機(jī)鈣鹽系列中是鈣含量較高的補(bǔ)鈣劑。另外，檸檬酸鈣在空腹及飽餐后吸收均好，沒有食用條件的限制。

相比以上各種補(bǔ)鈣劑，檸檬酸鈣可以算得上是為理想的鈣劑了。首先，檸檬酸鈣的鈣含量高于20%且容易被人體吸收，在有機(jī)鈣鹽系列中是鈣含量較高的補(bǔ)鈣劑。另外，檸檬酸鈣在空腹及飽餐后吸收均好，檸檬酸鈣生產(chǎn)商，沒有食用條件的限制。檸檬酸鈣屬于有機(jī)酸鹽，較無機(jī)酸鹽生物利用率高，同時(shí)還可以促進(jìn)鋅的吸收。更為重要的是，檸檬酸鈣促進(jìn)心臟肌肉功能，可預(yù)防和。而作為鈣強(qiáng)化劑，檸檬酸鈣味道平和，氣味適中，吸收率高，可用于多種食品的強(qiáng)化，包括嬰幼兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、和谷物制品等，另外還可在食品工業(yè)作凝固劑、緩沖劑等。伴隨這么多功效于一身，也難怪檸檬酸鈣能一躍成為消費(fèi)者的新寵。

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