海鮮池可是鎮(zhèn)店之寶——現(xiàn)撈海鮮池隨著季節(jié)交替，池里的海鮮品類也會大不相同，這幾天刮北風變冷了，海鮮池會以白螺、花螺、明蝦、鮑魚為主。鮑魚由于我去的稍遲了點，已經(jīng)被剖好了，魚缸定做，因為鮑魚很受歡迎，現(xiàn)場剖會來不及。手指輕輕戳一下，這些刨好的鮑魚還會動的，果然都是剛刨好不久的！每天天還沒亮，老板劉志敏都會親自去海鮮批發(fā)市場進貨，拉回來的海鮮立馬放入海鮮池了，用海水養(yǎng)著，保持海鮮的新鮮度。對于螺類她堅持給足“吐沙”時間，所以我去她家吃海鮮粉不止沖著這股新鮮，更沖著這份“能放心嚼”的細心。

一、設計過濾系統(tǒng)布局確定過濾槽位置：根據(jù)海鮮池的大小和形狀，確定過濾槽的位置和大小。過濾槽應便于清洗和維護，同時不影響海鮮池的美觀。選擇過濾材料：根據(jù)過濾方法選擇合適的過濾材料。物理過濾可選用網(wǎng)狀過濾器、白棉等；生物過濾可選用陶瓷環(huán)、玻璃環(huán)、細菌屋等生化濾材；化學過濾可選用活性炭等吸附材料。設計水流循環(huán)：合理安排水泵和循環(huán)水管路，確保水體的循環(huán)流動。水泵的功率和流量應根據(jù)海鮮池的大小和養(yǎng)殖密度來確定。同時，要合理安排進水口和排水口的位置，以形成有效的水流循環(huán)，避免死水區(qū)。

二、安裝過濾設備安裝物理過濾設備：如網(wǎng)狀過濾器、沉淀池等，用于去除較大的顆粒物。安裝生物過濾設備：如生物濾池、生化球等，用于培養(yǎng)硝化細菌等微生物，降解有機污染物。安裝化學過濾設備（如需要）：如活性炭過濾器等，用于去除異味、色素等特定污染物。

不可少的設備之一，那么如何使用海鮮池，還有很多 的酒店不具備海鮮養(yǎng)殖員，下面我為大家來講解一下海鮮池的使用方法及竅門。一，海水的鹽度和溫度，

      一般海水的鹽度多數(shù)使用海水晶來調制，貝類鹽度控制在18-22°.溫度控制在夏季16°左右.冬季10°左右..

       海水魚類（多數(shù)魚類.特殊的不含）  鹽度控制在22-24°之間。溫度控制在夏季17-18°  冬季12-14°

       海水蝦蟹類.鹽度控制在24-28°。溫度夏季17°。冬季8-10°。

       淡水魚養(yǎng)殖，每立方淡水加兩包食用鹽（可以起到殺菌的作用）溫度夏季18-21°。冬季常溫即可。

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