冷庫設(shè)計前的準備：

了解蘋果保鮮需求：在設(shè)計冷庫之前，我們需要深入了解蘋果的保鮮需求，包括適宜的存儲溫度、濕度以及氣體環(huán)境等。這些信息是設(shè)計冷庫的重要依據(jù)。

現(xiàn)場勘查與評估：對安裝冷庫的場地進行勘查，評估場地的環(huán)境、電源、水源等條件，確保冷庫設(shè)計的合理性和可行性。

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現(xiàn)場勘查與評估：對安裝冷庫的場地進行勘查，評估場地的環(huán)境、電源、水源等條件，確保冷庫設(shè)計的合理性和可行性。

         

什么是制冷，常見的制冷般分幾種：

   制冷即致冷，又稱冷凍，在一般意義上，制冷意味著降低某對象的溫度，使之低于環(huán)境溫度的過程?，F(xiàn)在實現(xiàn)制冷的途徑有兩種，一是天然冷卻，一是人工制冷。

    天然冷卻利用天然冰或深井水冷卻物體，棗莊中型冷庫安裝公司，但其制冷量（即從被冷卻物體取走的熱量）和可能達到的制冷溫度往往不能滿足生產(chǎn)需要。天然冷卻是一傳熱過程。

   人工制冷是利用制冷設(shè)備加入能量，使熱量從低溫物體向高溫物體轉(zhuǎn)移的一種屬于熱力學過程的單元操作。人工制冷的實現(xiàn)有許多方法，工程上常用的有壓縮式制冷、吸收式制冷、半導體制冷等制冷方法。其中，壓縮式制冷是目前應(yīng)用z廣泛的一種制冷方式。該制冷方式采用的裝置通常由壓縮機、熱交換設(shè)備和節(jié)流機構(gòu)等組成，這種技術(shù)裝置稱為制冷裝置。

    制冷工程已經(jīng)普遍存在于我們的日常生產(chǎn)生活中了，冷庫安裝，任何一個制冷設(shè)備、制冷工程的設(shè)計安裝都離不開制冷行業(yè)的從業(yè)人員。因為zhuan業(yè)所以信賴，需要新融制冷工程安裝的朋友們，可隨時咨詢，我們將為您提供zhuan業(yè)詳細的產(chǎn)品介紹。

速凍冷庫溫度一般為-15℃～-35℃，主要用于食品、yao品、醫(yī)yao品、化工原料等的低溫速凍，棗莊鮮花冷庫安裝公司，速凍冷庫廠家的一般要求是冷藏食品的速凍，食品在極短的時間內(nèi)通過大的冰晶區(qū)，棗莊種子冷庫安裝廠家，冷凍后食品的平均溫度為-18℃。

速凍冷庫快速凍結(jié)食品保鮮的原理：

1、速凍冷庫需注意預(yù)防細胞間形成大冰晶

2、速凍冷庫減少細胞內(nèi)水分沉淀，減少解凍過程中的果汁流失

3、速凍冷庫需注意在細胞組織中的濃縮時間溶質(zhì)和食物組織、膠體和各種相互接觸的成分顯著減少，盡量減少濃度的危害。

4、速凍冷庫充分利用食物原有的營養(yǎng)價值、色澤和香氣。

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