塑料瓶和瓶蓋的耐熱溫度較底，若在這樣的殺菌條件下，它們不變形又能有效的殺菌，這樣是理想的。其次，若殺菌溫度達(dá)不到70攝氏度，或者相當(dāng)于在此溫度下，保持不了10秒的條件下，則不能達(dá)到充分的滅菌效果。進(jìn)行瓶子的濕熱殺菌的具體方法是：將PET瓶瓶口向下放置，將注熱水的瓶嘴從瓶口插入瓶?jī)?nèi)噴到瓶底的內(nèi)壁上，然后熱水順著側(cè)壁，再?gòu)钠靠诹鞒觯@樣使瓶子內(nèi)壁的溫度升至殺菌溫度。

山泉水的儲(chǔ)存方法置于干燥陰涼通風(fēng)，避免陽(yáng)光直射處；“宜冷藏，宜冷凍”。由于山泉水在冰凍過程中出現(xiàn)鈣、鎂過飽和的條件，并隨重碳酸鹽的分解，批發(fā)桶裝水，而產(chǎn)生了白色的沉淀，桶裝水公司，尤其是對(duì)于鈣、鎂含量高，礦化度大于400mg/L的礦泉水，桶裝水哪家好，冷凍后更會(huì)出現(xiàn)白色微粒狀沉淀。

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從井中抽出的礦泉水，用濾布過濾將異物除去之后，用平板式冷卻機(jī)冷卻至5攝氏度。將水放在貯水罐內(nèi)，在礦泉水從抽出到存入水罐這段時(shí)間，以及在罐內(nèi)貯存期間，使礦泉水水溫仍保持在10攝氏度以下。

在貯水罐內(nèi)貯藏約四個(gè)小時(shí)后，將礦泉水用活性炭處理，之后加熱到85 攝氏度，裝入合成樹脂瓶?jī)?nèi)密封，日照莒縣桶裝水，并將容器上下顛倒，保持30秒，于是得到瓶裝滅菌礦泉水。

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