小蘇打，即碳酸氫鈉(Sodium Bicarbonate)，俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業(yè)用化學品，可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。

將抹布沾小蘇打溶液后擰干，小蘇打批發(fā)，用以擦拭門窗、冰箱、洗臉盆等。然后再用擰干的干凈抹布擦一遍，小蘇打?qū)Ｙu，便會光亮如新。將橘子皮或是橙子皮放入鍋中，加水覆蓋煮沸后，以小火煮約15分鐘，然后再加蘇打粉。水和蘇打粉的比例大約200：1，小蘇打銷售，就可以用來擦拭餐桌，甚至比較油膩的油煙機。一擦就干凈，還帶有淡淡的水果香哦。此外，在砧板上灑上一層小蘇打粉，再用刷子刷洗一下，可以去除砧板上的污漬。

任何芳香除臭劑都含有傷害神經(jīng)的化學溶劑成份，對這些芳香除臭劑就很敏感，聞了之后很難受，因此少用，鞍山小蘇打，可用開口容器裝些小蘇打粉代替，置于鞋柜、衣櫥角落，約每三個月更換1次即可，效果不比一般除臭劑差又無毒。穿鞋之前，先在鞋內(nèi)灑些小蘇打粉，不但可以避免腳臭的發(fā)生，而且將來洗鞋子時，其內(nèi)部也更容易清潔。穿鞋之前，先在鞋內(nèi)灑些小蘇打粉，不但可以避免腳臭的發(fā)生，而且將來洗鞋子時，其內(nèi)部也更容易清潔。

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