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這個(gè)問(wèn)題有點(diǎn)問(wèn)題。面包由中筋面粉或高筋面粉制成。讓我先了解這個(gè)問(wèn)題。 “重要的面粉和國(guó)產(chǎn)面粉對(duì)烘焙產(chǎn)品有不同的影響。我不得不承認(rèn)中國(guó)的小麥種植這一事實(shí)。它一直是粗放式管理,小麥粉的分類體系也比其他國(guó)家更粗糙。因此,它是很難與其他已經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化多年并且已經(jīng)評(píng)級(jí)多年的面粉抗?fàn)?。通過(guò)面粉中灰分百分比指標(biāo)對(duì)面粉準(zhǔn)確度的評(píng)分目前得到所有國(guó)家的認(rèn)可。一般認(rèn)為,面粉中灰分的百分比越低,小麥粉的精制程度越高(注1)。我們使用這個(gè)指標(biāo)比一個(gè)更好。
將面粉和面團(tuán)加入面粉中,醒來(lái)半小時(shí),放入盆中,反復(fù)撿起自來(lái)水,燒烤面筋粉批發(fā),直到它不能水(事實(shí)上,洗掉面粉中的淀粉),現(xiàn)在它是面筋中的面筋,繼續(xù)醒來(lái)半小時(shí),根據(jù)你的吃法,制作相應(yīng)的形狀,面筋谷元粉廠家,將其放入90°水中90分鐘(從開(kāi)始到結(jié)束,保持水溫在90°左右,不能煮沸!!)。完成!二,現(xiàn)代商業(yè)慣例去市場(chǎng)買“面筋粉”,取一壺和體溫相似的溫水(水量不需要控制,因?yàn)槊娼罘蹠?huì)吸收水分,多余的水將自己流出來(lái),而不是像面粉水一樣將更多的粉末加入糊狀物中,加入粉末和面團(tuán),醒來(lái)一個(gè)小時(shí)左右,就像上面一樣煮,你可以!
布朗尼對(duì)面粉要求不高。它真的不高。一般來(lái)說(shuō),家庭可以使用常見(jiàn)的普通面粉,即中筋面粉。有些人使用,其他人必須去除面粉,加入紅薯或南瓜以使布朗尼更健康,但我?guī)缀鯖](méi)有看到高筋面粉,估計(jì)家里沒(méi)有媒介。我們來(lái)談?wù)劜祭誓岬姆诸悾娣鄣淖饔?,以及我喜歡的Fudgybrowine的配方?布朗尼是一個(gè)簡(jiǎn)單的甜點(diǎn),很容易制作,一壺愛(ài),活性面筋粉價(jià)格,是所有人的愛(ài)。每個(gè)人都有自己喜歡的布朗尼,東營(yíng)面筋粉,無(wú)論是潮濕和堅(jiān)實(shí),蓬松和甜美,每個(gè)人都有自己的愛(ài)。它大致分為兩種類型:
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