【廣告】
目前β-胡蘿卜素主要從甘薯、胡蘿卜中提取,然而即使是含β-胡蘿卜素較高的品種,其β-胡蘿卜素含量也非常低,僅約40mg/kg,且純化工藝復(fù)雜。采用微生物發(fā)酵,β-胡蘿卜素可在菌體干重中累積達(dá)到5%~10%,因此具有重要的研究意義。
無(wú)論是從胡蘿卜還是微生物中提取β-胡蘿卜素,目前的工藝主要是采用提取。由于β-胡蘿卜素在食品工業(yè)領(lǐng)域常用的中溶解度很小,因此需要使用大量的溶劑進(jìn)行萃取。有β-胡蘿卜素的常用提取方法是將發(fā)酵液過(guò)濾得到的濕菌絲體進(jìn)行細(xì)胞破壁 ,多肽過(guò)濾洗滌干燥三合一,固液分離后用脫水劑脫水 ,然后用溶劑提取β-胡蘿卜素 ,提取液經(jīng)結(jié)晶、真空干燥后得到β-胡蘿卜素晶體。該方法使用了提取過(guò)程中需要使用大量的,不僅能耗、生產(chǎn)成本高,且溶劑難以分離,成品晶體中溶劑殘留濃度高,可能產(chǎn)生食品安全的風(fēng)險(xiǎn)。
過(guò)濾洗滌干燥機(jī)水洗、分離,將反應(yīng)物(反應(yīng)物溶液)倒入清水中洗滌(靜止半小時(shí)),含反應(yīng)物的溶劑與水分層(反應(yīng)后的物料溶介在溶劑中,但不溶于水);將上層的水分掉,取下層含物料的液體;過(guò)濾洗滌干燥機(jī)堿洗、分離:在前述下層含物料的液體中加入碳酸氫鈉溶液進(jìn)行洗滌,洗滌過(guò)程同前步驟。過(guò)濾洗滌干燥機(jī)堿洗、分離:洗滌過(guò)程同前步驟。
企業(yè): 無(wú)錫市雙瑞機(jī)械有限公司
手機(jī): 13861731823
電話: 0510-83451680
地址: 無(wú)錫市惠山區(qū)前洲鎮(zhèn)北七房村