冷庫冷卻間設(shè)計布置及冷卻設(shè)備，冷藏間冷卻：

    將需冷卻食品放在冷卻物冷藏間內(nèi)冷卻，這種冷卻以冷藏為目的，庫內(nèi)制冷能力小，冷卻速度慢。但操作簡單，冷卻與冷藏同時進行。鮮蛋、蘋果、梨等產(chǎn)品可采用冷藏間冷卻，易腐和成分變化快的水果、蔬菜不適合采用冷藏間冷卻。

真空冷卻（減壓冷卻）：

   真空冷卻就是利用了水在真空壓力下吸收汽化潛熱的原理，對被冷卻食品進行冷卻降溫的。為了利用該原理進行真空冷卻，必須設(shè)置真空槽及相應(yīng)的設(shè)施。

   真空冷卻主要用于葉菜類的冷卻。蔬菜經(jīng)挑選后裝入打孔的塑料箱內(nèi)，推入真空槽，關(guān)閉槽門，開啟真空泵和制冷機。當壓力降至0.66KPa時，水在1℃沸騰，需吸收2496KJ/㎏的熱量，棗莊活動冷庫安裝公司，使蔬菜本身的溫度迅速下降到1℃。由于冷卻速度快，20~30min后，棗莊粉條冷庫安裝公司，食品中水分汽化量僅2%~4%，不會影響蔬菜的新鮮飽滿程度及外觀。

    臨沂新融制冷系統(tǒng)中冷凍機不是用于直接冷卻蔬菜的，而是為了保持槽內(nèi)真空度而用于冷凝水蒸氣的（當壓力為0.61KPa、溫度為0℃時，體積增大近21萬倍，用真空泵抽耗電多，效果差）。真空冷卻的特點是：速度快、冷卻均勻、品質(zhì)高、保鮮期長、損耗小、干凈衛(wèi)生、操作方便；但被投資大、運行費用高，冷卻品種有限，一般只適用于白菜、甘藍、菠菜、韭菜、菜花、生菜等葉菜類食品。

冷庫設(shè)計要點：

溫度控制系統(tǒng)：蘋果冷庫的溫度控制系統(tǒng)是保鮮的關(guān)鍵。我們采用xian進的溫度控制技術(shù)，確保冷庫內(nèi)部溫度穩(wěn)定在蘋果zui適宜的存儲溫度范圍內(nèi)。同時，通過智能化控制系統(tǒng)，實現(xiàn)溫度的自動調(diào)節(jié)和監(jiān)控，確保蘋果在存儲過程中不受溫度波動的影響。

濕度控制系統(tǒng)：濕度是影響蘋果保鮮的重要因素之一。我們設(shè)計專門的濕度控制系統(tǒng)，棗莊噴涂冷庫安裝廠家，通過加濕或除濕設(shè)備，保持冷庫內(nèi)部濕度在適宜范圍內(nèi)，防止蘋果因水分流失而失去新鮮度。

氣體環(huán)境控制：在蘋果存儲過程中，適當?shù)臍怏w環(huán)境可以延長保鮮時間。我們設(shè)計氣調(diào)系統(tǒng)，通過調(diào)節(jié)冷庫內(nèi)部的氣體成分，如降低氧氣濃度、提高二氧化碳濃度等，來抑制蘋果的呼吸作用，減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，從而延長保鮮時間。

結(jié)構(gòu)與材料選擇：冷庫的結(jié)構(gòu)和材料選擇也是影響保鮮效果的重要因素。我們采用高xiao保溫材料，減少冷庫內(nèi)外溫差對蘋果的影響。同時，設(shè)計合理的通風系統(tǒng)，確保冷庫內(nèi)部空氣流通，防止因局部溫度過高或過低而導(dǎo)致蘋果品質(zhì)下降。

定期放油、除垢和放空氣，冷庫更節(jié)能：

     當蒸發(fā)器盤管內(nèi)有0.1mm厚的油膜時，為保持設(shè)定的溫度要求，蒸發(fā)溫度就要下降2.5℃，冷庫安裝，耗電量增加10%以上;當冷凝器內(nèi)的水管壁結(jié)垢達1.5mm時，冷凝溫度就要比原來的溫度上升2.8℃，耗電量增加9.7%;當制冷系統(tǒng)中混有不凝結(jié)氣體，其分壓力值達到0.196MPa時，耗電量將增加約18%。由此可見冷庫制冷系統(tǒng)定期放油、除垢和放空氣的重要性。

新融制冷(圖)-棗莊噴涂冷庫安裝廠家-冷庫安裝由臨沂新融制冷設(shè)備有限公司提供?！袄鋷彀惭b,冷庫設(shè)計,冷庫維修,二手冷庫,制冷設(shè)備”選擇臨沂新融制冷設(shè)備有限公司，公司位于：臨沂蘭山柳青街道沂蒙路與長春路交匯臨沂市華東水產(chǎn)品批發(fā)市場，多年來，新融制冷堅持為客戶提供好的服務(wù)，聯(lián)系人：王經(jīng)理。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。新融制冷期待成為您的長期合作伙伴！