大米糧油的密度可以辨別花生油真假嗎？

   市場上賣的大米糧油多種多樣，優(yōu)劣有別，那么用花生油密度，可以辨別大米糧油的真假嗎？小編告訴大家，當(dāng)然可以用密度來辨別花生油的真假了，那么具體的操作方法是什么呢？下面小編帶大家一起來了解一下。

   由于水的密度大于花生油，因此我們可以知道，大米糧油的密度越大，說明其含有其他雜質(zhì)就越多，一般來說，花生油的密度是0.8kg/dm3，大米糧油的密度越大，摻假量就越大，對新陳代謝不好，花生油密度可以辨別花生油的真假。

   另外，辨別花生油的真假，還可以通過看油品顏色，大米糧油淡黃透明、色澤清亮、沒有沉淀物質(zhì)，而色澤深暗、渾濁的為劣質(zhì)花生油，聞油品氣味，花生油氣味清香、滋味純正，香味濃郁而花生味不足，有異味的為劣質(zhì)油

   冷藏花生油，把冰箱冷藏室調(diào)至10攝氏度，將油放進(jìn)去10分鐘左右，純正花生油一半已開始凝固，摻有大量大豆油的花生油只有底部微微一點(diǎn)凝固，摻入棕櫚油的花生油大部分或全部凝結(jié)，而且結(jié)晶處是白色的晶體。

  大米糧油好在哪里？

    大米糧油是膳食必需營養(yǎng)素之一，也是人體能量的重要來源，近幾年，我國食用油生產(chǎn)、加工、貿(mào)易迅速發(fā)展，國內(nèi)外大米糧油脂產(chǎn)品市場競爭日益激烈，無論市場情況如何，推本溯源，想制作出好的油品，進(jìn)行合理的原料選擇很重要，花生作為生產(chǎn)時的主要原料，蛋白質(zhì)含量比較高，所生產(chǎn)出的油料對消費(fèi)者的身體很有益處

   大米糧油不僅工藝技術(shù)了得，而且常溫時味道清香，炒菜時更加醇香，營養(yǎng)也更好，大米糧油團(tuán)購價格，還不上火，據(jù)資料介紹，使用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量，大米糧油市場行情，另外大米糧油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽減等對人體有益的物質(zhì)，經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護(hù)血管壁，防止血拴形成，山東大米糧油，有助于預(yù)防動邁硬化和管心病，花生油中的膽減，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰弱，是消費(fèi)者的好油選。

   我們都知道新榨出來的花生油是很香的，也是很好吃的，但是我們不可能一下就吃完，所以還是要存放起來以便我們每天都能吃到新鮮的，那么新榨出來的花生油該怎樣保存呢？

   1.用玻璃或陶瓷容器保存：選用玻璃或者陶瓷容器，千萬要記住了，花生油不要用塑料容器存放，不然長時間使用塑料容器，會造成塑料的成分溶入花生油，導(dǎo)致花生油變質(zhì)變味

   2.避光儲存：花生油需要避光儲存，陽光或者燈光的直射會加速油液的酸化，產(chǎn)生對人體有害的醛酸類物質(zhì)，是致癌的一個很重要因素

   3.遠(yuǎn)離高溫：預(yù)防高溫的現(xiàn)象，高溫環(huán)境對于花生油中的成分的破壞是比較嚴(yán)重的，所以必須要注意防止高溫，儲存溫度以10℃-15℃為好，一般不應(yīng)超過25℃，夏季不宜儲存，應(yīng)盡量購買新鮮花生油，經(jīng)常食用新鮮油

   4.注意食油內(nèi)不能混入水分，否則容易使油脂乳化，混濁變質(zhì)，也可按40:1的比例往油中加入熱油，可起到吸收水的作用

   5.隔絕空氣水分：花生油儲存要隔絕空氣和水分，空氣中的氧氣和水中的微生物都易導(dǎo)致油液被氧化，產(chǎn)生酸類物質(zhì)，影響人體健康。因此在存放花生油時，容器的蓋子要蓋緊，容器倒入花生油前要保持干燥

   6.不要和舊油混合 使用過的舊油，尤其是煎炸過的，大米糧油批發(fā)市場，千萬不要和新油混合起來存放，因?yàn)榛ㄉ腿绻?jīng)過高溫烹調(diào)，油就會產(chǎn)生氧化，部分氧化的舊油如果混入新油中，會加速新油變質(zhì)

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