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干冰，就是固態(tài)的二氧化碳，是一種非常冷的白色固體物質(zhì)，食品保鮮干冰袋報價，溫度約為零下79攝氏度，它的特點就是可以不經(jīng)過液化，直接升華為氣體。

干冰升華能帶走大量的熱量，加上其本身溫度就低，所以經(jīng)常用來冷卻保存冰淇淋、蛋糕等。

干冰能放冰箱里嗎？不能。

一般的固體或液體，食品保鮮干冰袋哪里有，轉(zhuǎn)化為氣體時，體積都會膨脹。干冰在零下79攝氏度就會氣化為二氧化碳氣體。

因此，如果將其放入冰箱內(nèi)，隨著干冰慢慢氣化，冰箱內(nèi)部壓力會逐漸增大，當(dāng)冰箱內(nèi)壓力大于冰箱所能承受的壓力值時，就會發(fā)生。

有人做過這樣的實驗，在500毫升容量的塑料瓶中，放入40～50克的干冰，并裝入300～400毫升的水，然后通過改變各種條件，進行對比實驗。結(jié)果顯示，實現(xiàn)炸裂所需的時間僅需7～44秒。

所以，將干冰放入冰箱是件非常危險的事情。不僅如此，任何密閉的空間都十分危險。

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怎么使用干冰冷藏？

1、使用與儲存十分方便

冷藏食品選用干冰，可以大幅延長食物的保存時間食品冷藏保存期短。

如果能以冷凍方式便能保存數(shù)個月，長時間的冷凍須保持在至少-18℃的低溫，干冰能達到-78℃的低溫。

2、安全方便

干冰作為冷藏保鮮劑，溫度低，環(huán)保干凈無污染，運輸使用方便，成本低。

且干冰氣化后揮發(fā)成干燥的二氧化碳氣體有隔氧防腐作用，所以能保持食品長久不變質(zhì)。

3、蓄冷量足

干冰作為冷藏介質(zhì)是一種很常見的食物保存法，普通的冷藏設(shè)備保持零度左右。

而二氧化碳干冰-78℃，是一般的冷藏設(shè)備無法達到的溫度；

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干冰 就是固態(tài)的二氧化碳，在常溫和6079.8千帕壓力下，把二氧化碳凝成為無色的液體，再在低壓下迅速蒸發(fā)，便凝結(jié)成一塊塊壓緊的冰雪狀固體的物質(zhì)，清徐食品保鮮干冰袋，其溫度是零下78.5℃。這便是干冰。它受熱后不經(jīng)液體，而直接氣化。

1、干冰在舞臺上可用來制造煙霧效果，例如咖啡店等場所的制造如夢如煙的浪漫情調(diào)。

用飛機從高空撒布“干冰”，它能使空氣里的水蒸氣冷凝，變成水滴下降。因此“干冰”可用于人工降雨。

2、利用干冰做冷鑄，利用它的滲透作用，可以驅(qū)出鑄件里的氣體，使鑄件不出砂眼，保證鑄件的質(zhì)量；

3、干冰因能直接蒸發(fā)成溫度很低的、干燥的二氧化碳氣體，因此它的冷藏效果特別好，常用于保藏容易腐爛的食品。

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