餐飲油煙凈化器保養(yǎng)要點：使用時注意細(xì)節(jié)油煙凈化器在使用過程中應(yīng)該注意一些細(xì)節(jié)以獲得更好的使用效果。在啟動油煙凈化器時，應(yīng)先啟動設(shè)備3-5分鐘后再使用起火爐灶，關(guān)閉時應(yīng)先關(guān)閉爐灶后3-5分鐘再關(guān)閉油煙凈化器；在使用油煙凈化器時不要頻繁開關(guān)；在日常檢修中，應(yīng)注意不要將油煙凈化器暴露在潮濕環(huán)境中，同時避免異物進(jìn)入電場和外力導(dǎo)致的電場變形。

運水集氣（煙）罩的設(shè)計原理是形成水幕循環(huán)，與油煙碰撞后達(dá)到凈化油煙的目的。影響運水集氣（煙）罩使用效果的關(guān)鍵是要形成連續(xù)的水幕，油煙凈化一體機哪家好，并需要對循環(huán)水系統(tǒng)進(jìn)行定期清理。實際上由于管理不善，目前大部分運水集氣（煙）罩無法形成連續(xù)水幕，而只是形成了斷續(xù)流動的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。

使用運水集氣（煙）罩的優(yōu)點是能夠在集氣（煙）罩處除掉部分油煙，昆明油煙凈化一體機，減輕油煙凈化設(shè)備的處理負(fù)荷，提高系統(tǒng)的凈化效果。但如果運水集氣（煙）罩的過煙縫隙較窄，容易引起排煙系統(tǒng)不通暢。

煙系統(tǒng)不暢。引起排煙系統(tǒng)不通暢的因素有：1）油板間或者運水集氣（煙）罩縫隙過小，這種情況較多；2）煙罩內(nèi)收集油煙的開口總的截面積太小而引起整體排煙不通暢；3）開口分布不合理或是開口沒有隨著與主管道的距離增大而增大，從而引起局部排煙不通暢；4）集氣（煙）罩上面的集煙管道截面積太小，油煙凈化一體機廠家，導(dǎo)致出煙不通暢。

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