在土家人看來(lái)，豬是通人性的。臽幾瓢潲水，散養(yǎng)土豬，和上豬草糧食，一桶桶地提，一瓢瓢地倒，由它自由生長(zhǎng)，以盡天年。春天喂仔豬，過(guò)年殺年豬，讓豬在陽(yáng)世上度過(guò)一年，喂起來(lái)全心全意，吃起來(lái)心安理得，這才是我們土家人喜歡的美食。 鮮肉，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，水分含量低，膘肉透明，滑而不膩，烹飪滿室生香，食之鮮嫩爽口。加工成臘肉，則顏色鮮紅，芳香味美，經(jīng)年存放，品質(zhì)依舊。做成大肉，肥的黃金亮色，瘦的筋肉強(qiáng)健，吃一塊肉，就一杯包谷酒，你會(huì)感到無(wú)比的愜意!



目前，零號(hào)土豬已陸續(xù)進(jìn)駐京東生鮮、美團(tuán)、樸樸超市等生鮮平臺(tái)，零號(hào)之家之所以能夠不斷打通新渠道的壁壘 ， 也說(shuō)明其過(guò)硬品牌實(shí)力。入駐天京東生鮮、美團(tuán)、樸樸超市的品牌 ， 都需經(jīng)過(guò)平臺(tái)的 " 精選 "。零號(hào)之家土豬肉作為未來(lái)食品的寵兒 ， 意味著未來(lái)市場(chǎng)需求將持續(xù)放大 ，在豐富消費(fèi)者家庭餐桌的路上 ， 零號(hào)之家的新產(chǎn)品、新渠道還在加緊趕來(lái)！

哪些豬肉不要買

1、摸起來(lái)黏手的不買：用手摸，如果有點(diǎn)黏手則說(shuō)明豬肉變質(zhì)了，新鮮的豬肉外表是微干或者濕潤(rùn)的，它的切面有點(diǎn)潮濕，摸上去有油質(zhì)感但是不會(huì)黏手。

2、按壓沒有彈性的不買：新鮮的豬肉肉質(zhì)緊密且有彈性，用手指按壓下去后迅速的回彈，隨著貯藏時(shí)間的增加，豬肉中的蛋白質(zhì)脂肪會(huì)逐漸的分解，肌纖維被破壞，會(huì)使得豬肉表面沒有彈性。

3、聞著有異味的不買：腐爛變質(zhì)了的豬肉表面和內(nèi)部都會(huì)有腐臭味，但是新鮮的豬肉只有肉類的鮮香氣味，不會(huì)有其他的異味。

4、毛根發(fā)紅的不買：在購(gòu)買豬肉的時(shí)候可以將豬毛拔下來(lái)看毛根的顏色，如果毛根發(fā)紅，則說(shuō)明是病豬，健康的豬毛根是白凈的。

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