缺鈣還導致青少年精力不集中、易疲勞、腰酸背痛、免1疫力低、蛀牙或牙齒發(fā)育不良；孕婦及哺乳期婦女抽筋乏力、關(guān)節(jié)痛、頭暈、貧1血及產(chǎn)前血壓高的綜合癥、水腫及乳1汁分泌不足。缺鈣導致老年人老年性皮膚癢，腳后跟疼，腰椎頸椎疼痛，食品級檸檬酸鈣添加劑，牙齒松動、脫落，明顯駝背，身高降低，食欲減退，食品級檸檬酸鈣顆粒，消化道潰瘍，多夢、失1眠、煩躁、易怒等。

在人體所需要的各種各樣的礦物質(zhì)中，食品級檸檬酸鈣批發(fā)，鈣大概是被人們研究得廣泛并為“津津樂道”的了。隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展，都市生活節(jié)奏的不斷加快，越來越多人甚至是年青群體開始注重起“補鈣”。據(jù)膳食營養(yǎng)調(diào)查顯示，80%的中國人的膳食都存在“嚴重鈣不足”，尤其是快節(jié)奏的都市生活下越來越多人選擇食用外賣、快餐更加是難以找到“鈣”的影子。

CN104513154A中也公開了一種梓檬酸I丐鹽的生產(chǎn)方法，其米用梓檬酸發(fā)酵清液與重質(zhì)碳酸鈣接觸獲得粗檸檬酸鈣鹽晶體，無錫食品級檸檬酸鈣，用鹽酸將粗檸檬酸鈣鹽晶體酸解獲得溶液，并過濾，將獲得的濾過液與堿金屬的碳酸鹽、堿金屬的氫氧化物、堿金屬的氧化物、碳酸銨和碳酸氫銨中的一種或多種接觸從而獲得檸檬酸鈣鹽，該申請中指出其純度可達到采用精制檸檬酸和精制氯化鈣生產(chǎn)檸檬酸鈣鹽的方法獲得的檸檬酸鈣鹽的純度。

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