工業(yè)級小蘇打與食品級小蘇打有什么區(qū)別小蘇打小蘇打

  

工業(yè)級小蘇打還有食品級小蘇打有什么區(qū)別？  

1.工業(yè)碳酸氫鈉根據(jù)含量不同可分為三類標(biāo)準(zhǔn)98.5/99.0/99.5，所以更多關(guān)注適用性。而食品級碳酸氫鈉要求必須達(dá)到99.0的標(biāo)準(zhǔn).從這一方面可以看出食品級含量要比工業(yè)級含量要求更為嚴(yán)格。我們廠所生產(chǎn)小蘇打含量達(dá)到99.9以上，完全符合國家食品級標(biāo)準(zhǔn)  

2.食用的小蘇打不僅有純度要求，pvc發(fā)泡劑小蘇打，更有毒性指標(biāo)以及白度還有澄清度等更為嚴(yán)格的理化指標(biāo)。食用級小蘇打，按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，以食品要求包裝，

3.食品級的產(chǎn)品更強(qiáng)調(diào)安全性，某些對人體有害的成分是有限制或者是不允許出現(xiàn)的，橡膠發(fā)泡劑小蘇打，而工業(yè)級的沒有這么多條件的限制。

小蘇打在食品中用途

  

食品添加劑碳酸氫鈉：

1.用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑。

2.堿性劑、膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點。

3.可與檸礞酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO2)。

4.因系無害的弱堿性劑，洗滌蔬菜時添加約0.1%～0.2%可使綠色穩(wěn)定。

5.可用于食品燙漂、去澀味。羊奶去膻

6.作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑

碳酸氫鈉生產(chǎn)工藝

      目前國內(nèi)小蘇打生產(chǎn)廠家共22家，年生產(chǎn)能力220萬噸，小蘇打，實際年產(chǎn)量近三年來均為145萬噸左右。生產(chǎn)工藝分為天然堿法、純堿法和碳銨法，用天然堿法生產(chǎn)小蘇打年產(chǎn)量85萬噸，用純堿法生產(chǎn)小蘇打的產(chǎn)量為45萬噸，碳銨法生產(chǎn)小蘇打的年產(chǎn)量15萬噸。

      氨堿法生產(chǎn)的食品級小蘇打產(chǎn)品，市場口碑品質(zhì)逐漸得到廣大客戶的認(rèn)可，歡迎致電詳詢！

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