冷庫設(shè)計(jì)要點(diǎn)：

溫度控制系統(tǒng)：蘋果冷庫的溫度控制系統(tǒng)是保鮮的關(guān)鍵。我們采用xian進(jìn)的溫度控制技術(shù)，確保冷庫內(nèi)部溫度穩(wěn)定在蘋果zui適宜的存儲(chǔ)溫度范圍內(nèi)。同時(shí)，棗莊定制冷庫安裝公司，通過智能化控制系統(tǒng)，棗莊冷藏冷庫安裝公司，實(shí)現(xiàn)溫度的自動(dòng)調(diào)節(jié)和監(jiān)控，確保蘋果在存儲(chǔ)過程中不受溫度波動(dòng)的影響。

濕度控制系統(tǒng)：濕度是影響蘋果保鮮的重要因素之一。我們?cè)O(shè)計(jì)專門的濕度控制系統(tǒng)，通過加濕或除濕設(shè)備，保持冷庫內(nèi)部濕度在適宜范圍內(nèi)，防止蘋果因水分流失而失去新鮮度。

氣體環(huán)境控制：在蘋果存儲(chǔ)過程中，適當(dāng)?shù)臍怏w環(huán)境可以延長保鮮時(shí)間。我們?cè)O(shè)計(jì)氣調(diào)系統(tǒng)，通過調(diào)節(jié)冷庫內(nèi)部的氣體成分，如降低氧氣濃度、提高二氧化碳濃度等，冷庫安裝，來抑制蘋果的呼吸作用，減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，從而延長保鮮時(shí)間。

結(jié)構(gòu)與材料選擇：冷庫的結(jié)構(gòu)和材料選擇也是影響保鮮效果的重要因素。我們采用高xiao保溫材料，減少冷庫內(nèi)外溫差對(duì)蘋果的影響。同時(shí)，設(shè)計(jì)合理的通風(fēng)系統(tǒng)，確保冷庫內(nèi)部空氣流通，防止因局部溫度過高或過低而導(dǎo)致蘋果品質(zhì)下降。

酒店餐飲冷庫一般設(shè)計(jì)為雙溫冷庫，20平方餐飲冷庫造價(jià)初步估算4-6萬左右，其中果蔬保鮮冷庫溫度0-5℃，肉類海鮮冷凍庫溫度-18℃，按照常規(guī)設(shè)計(jì)方案，內(nèi)置冷凍庫，外置保鮮冷庫，中間增加隔墻，開孔設(shè)計(jì)軸流風(fēng)機(jī)，可以實(shí)現(xiàn)一套設(shè)備控制雙庫使用，并且冷凍庫開庫后冷量會(huì)流失至保鮮冷庫，大大減少了冷庫的耗電量，適合餐飲冷庫此類經(jīng)常出入庫的冷庫類型。

餐飲冷庫一般包括冷庫規(guī)模、溫度要求、設(shè)備選型、保溫材料、地理位置等。因此，無法給出一個(gè)固定的造價(jià)數(shù)字，餐飲冷庫的造價(jià)包括以下幾個(gè)主要部分：

庫體部分：包括保溫板、冷庫門、庫房輔料（如地槽、角鐵、硅膠等）、冷庫吊梁等。

制冷部分：包括制冷壓縮機(jī)組、冷風(fēng)機(jī)、電磁閥、制冷劑、熱力膨脹閥等。

管道部分：包括冷媒連接管、彎頭、直接、焊條、保溫管等。

其他部分：包括材料運(yùn)輸費(fèi)用、人工安裝費(fèi)用、冷庫維保費(fèi)用、稅金費(fèi)用等。

冷庫保溫門的材質(zhì)要求：

（1）鋼制板材偏差值應(yīng)符合GB17565-2007第5.4.3的要求；

（2）門扇與門框的配合間隙應(yīng)符合GB17565-2007第5.5.2的要求；

（3）門扇與門框搭接寬度不小于8mm；

（4）門扇平面度不應(yīng)大于4.0mm/m；

（5）保溫門應(yīng)滿足防寒要求，應(yīng)符合JGJ26-95和JGJ134-2001的規(guī)范要求，傳熱系數(shù)K小于等于1.5W/M2K；

（6）保溫門內(nèi)保溫材料采用聚苯y(tǒng)i烯泡沫塑料。

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