冷庫(kù)冷卻間設(shè)計(jì)布置及冷卻設(shè)備，冷藏間冷卻：

    將需冷卻食品放在冷卻物冷藏間內(nèi)冷卻，這種冷卻以冷藏為目的，冷庫(kù)安裝，庫(kù)內(nèi)制冷能力小，冷卻速度慢。但操作簡(jiǎn)單，冷卻與冷藏同時(shí)進(jìn)行。鮮蛋、蘋果、梨等產(chǎn)品可采用冷藏間冷卻，易腐和成分變化快的水果、蔬菜不適合采用冷藏間冷卻。

真空冷卻（減壓冷卻）：

   真空冷卻就是利用了水在真空壓力下吸收汽化潛熱的原理，對(duì)被冷卻食品進(jìn)行冷卻降溫的。為了利用該原理進(jìn)行真空冷卻，必須設(shè)置真空槽及相應(yīng)的設(shè)施。

   真空冷卻主要用于葉菜類的冷卻。蔬菜經(jīng)挑選后裝入打孔的塑料箱內(nèi)，棗莊藥材冷庫(kù)安裝公司，推入真空槽，關(guān)閉槽門，開(kāi)啟真空泵和制冷機(jī)。當(dāng)壓力降至0.66KPa時(shí)，水在1℃沸騰，需吸收2496KJ/㎏的熱量，使蔬菜本身的溫度迅速下降到1℃。由于冷卻速度快，20~30min后，食品中水分汽化量?jī)H2%~4%，不會(huì)影響蔬菜的新鮮飽滿程度及外觀。

    臨沂新融制冷系統(tǒng)中冷凍機(jī)不是用于直接冷卻蔬菜的，而是為了保持槽內(nèi)真空度而用于冷凝水蒸氣的（當(dāng)壓力為0.61KPa、溫度為0℃時(shí)，體積增大近21萬(wàn)倍，用真空泵抽耗電多，效果差）。真空冷卻的特點(diǎn)是：速度快、冷卻均勻、品質(zhì)高、保鮮期長(zhǎng)、損耗小、干凈衛(wèi)生、操作方便；但被投資大、運(yùn)行費(fèi)用高，冷卻品種有限，一般只適用于白菜、甘藍(lán)、菠菜、韭菜、菜花、生菜等葉菜類食品。

 保鮮冷庫(kù)材料新穎：

   保鮮庫(kù)體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯y(tǒng)i烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長(zhǎng)度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。其特點(diǎn)為：隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。冷庫(kù)面板種類有：彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。

裝拆方便：

   保鮮庫(kù)體板壁全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn)，經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接，裝拆搬運(yùn)方便，安裝工期短，中小型冷庫(kù)2-5天即可交付使用，庫(kù)體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。

適用廣泛：

   保鮮庫(kù)庫(kù)溫分別是 15℃~ 8℃、 8℃~ 2℃和 5℃~-5℃、-18°C ～-23°C。并可實(shí)現(xiàn)一庫(kù)雙溫或多溫，滿足不同用戶的需要。

保鮮庫(kù)廣泛應(yīng)用：

    賓館、飯店、酒樓以及各種食品生產(chǎn)廠、肉食品加工廠、奶制品廠、冷飲廠、冰淇淋廠、制藥廠、血庫(kù)中心、防疫站、蔬菜加工廠、速凍食品廠、粉絲加工廠、蔬菜水果保鮮、花卉公司、食用菌蔬菜生產(chǎn)廠、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、冷飲及肉類制品批發(fā)公司水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、農(nóng)業(yè)、肉類、家禽、水產(chǎn)、賓館、酒店、乳制品、院校、超市、企事業(yè)單位。

一、智能化冷庫(kù)概述

智能化冷庫(kù)是指通過(guò)集成物聯(lián)網(wǎng)、傳感器、云計(jì)算等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)冷庫(kù)環(huán)境參數(shù)監(jiān)測(cè)、調(diào)控、數(shù)據(jù)分析及優(yōu)化管理等功能的一種新型冷庫(kù)。智能化冷庫(kù)旨在提高冷庫(kù)的運(yùn)行效率、降低能耗、確保食品安全和延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。

二、遠(yuǎn)程手機(jī)控制技術(shù)的實(shí)現(xiàn)

要實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程手機(jī)控制智能化冷庫(kù)，首先需要在冷庫(kù)中部署傳感器和控制系統(tǒng)，棗莊食堂冷庫(kù)安裝公司，用于監(jiān)測(cè)和調(diào)控冷庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度等環(huán)境參數(shù)。同時(shí)，需要建立一套數(shù)據(jù)傳輸系統(tǒng)，棗莊土建冷庫(kù)安裝廠家，將冷庫(kù)內(nèi)的環(huán)境參數(shù)實(shí)時(shí)傳輸至云端服務(wù)器。用戶通過(guò)手機(jī)APP或網(wǎng)頁(yè)端，即可實(shí)現(xiàn)對(duì)冷庫(kù)的遠(yuǎn)程監(jiān)控和控制。

在具體實(shí)現(xiàn)過(guò)程中，可以采用以下技術(shù)：

傳感器技術(shù)：在冷庫(kù)中部署溫度傳感器、濕度傳感器等，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)冷庫(kù)內(nèi)的環(huán)境參數(shù)。

通信技術(shù)：采用無(wú)線通信技術(shù)（如LoRa、NB-IoT等）或有線通信技術(shù)（如以太網(wǎng)、RS485等），將傳感器采集的數(shù)據(jù)傳輸至云端服務(wù)器。

云計(jì)算技術(shù)：在云端服務(wù)器上建立數(shù)據(jù)處理和分析系統(tǒng)，對(duì)接收到的數(shù)據(jù)進(jìn)行處理、分析和存儲(chǔ)。

移動(dòng)應(yīng)用技術(shù)：開(kāi)發(fā)手機(jī)APP或網(wǎng)頁(yè)端界面，用戶通過(guò)手機(jī)或電腦即可實(shí)現(xiàn)對(duì)冷庫(kù)的遠(yuǎn)程監(jiān)控和控制。

棗莊土建冷庫(kù)安裝廠家-冷庫(kù)安裝-新融制冷(查看)由臨沂新融制冷設(shè)備有限公司提供。臨沂新融制冷設(shè)備有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)。新融制冷——您可信賴的朋友，公司地址：臨沂蘭山柳青街道沂蒙路與長(zhǎng)春路交匯臨沂市華東水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，聯(lián)系人：王經(jīng)理。