醋酸和混合溶液ph＝7 的粒子濃度比較

默認常壓，PH=7是中性溶液，c(OH-)=c(H )=1.0×10^-7mol/L ，這個濃度很小的。

鈉離子是完全電離的，濃度較大，而由于電荷守恒，所有陰離子濃度和等于陽離子濃度和，所以c（Na )=c(CH3COOH-）＞c(OH-)=c(H )。下一步就是判斷醋酸分子的位置了，只有3種可能，在c（Na )=c(CH3COOH-）＞c(OH-)=c(H )的左邊，右邊，中間＞處。由于是弱堿性的，可以認為混合溶液是里滴加了幾滴醋酸，水合乙酸鈉公司，所以左邊和右邊都不符合，只能插中間了。所以是c（Na )=c(CH3COOH-）＞c(CH3COOH)＞c(H )=c(OH-)

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脫氫在食品中起什么作用

食品防腐劑，保鮮劑。該產(chǎn)品對食品中的酵母菌、霉菌有著較強的抑菌作用，廣泛應(yīng)用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮，是新型廣譜抑菌劑。脫氫純度可高達99.5%以上，質(zhì)量穩(wěn)定。

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①主要指標：

含量： 含量≥20%，25% ，30% 外觀：清澈透明液體，副產(chǎn)品水溶液水質(zhì)清澈顏色略黃。

感官：無刺激性異味。 水不溶物：≤0.006%

固體58%配制25%水溶液：

按照1公斤配1.3公斤水比例配制，水溫常溫20度左右溶解快，低于10度溶解速度較慢。

25%水溶液冰點約為 -10度左右。

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