魚菜共生的技術(shù)原理就是自然界物質(zhì)循環(huán)的方式之一（圖1），即以水為媒介，建立水產(chǎn)養(yǎng)殖動物與植物，植物與微生物以及微生物與微生物之間的互利共生機(jī)制，魚菜共生技術(shù)，

以促進(jìn)微生物對養(yǎng)殖有機(jī)廢棄物的礦化分解和植物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，從而實(shí)現(xiàn)“養(yǎng)魚不換水而無水質(zhì)憂患，種菜不施肥而正常成長”的生態(tài)共生效應(yīng)。

魚菜共生系統(tǒng)中，隨著魚類排泄物和飼料殘渣的增多，異養(yǎng)微生物（包含氨化菌）首先開始繁殖，有機(jī)廢物被分解并礦化為小分子營養(yǎng)物質(zhì)，為自養(yǎng)菌（包含硝化細(xì)菌）的繁殖提供了條件。其中，有機(jī)物質(zhì)當(dāng)中的含氮物質(zhì)經(jīng)氨化作用轉(zhuǎn)化為氨氮（NH3-N），在硝化細(xì)菌的作用下，NH3-N被氧化為NO2-N，并進(jìn)一步被氧化為NO3-N，致使NH3-N以及NO2-N含量逐漸下降并趨于零，而NO3-N含量逐漸上升。此時，微生物的代謝旺盛，系統(tǒng)對有機(jī)物質(zhì)的凈化能力強(qiáng)。故NO3-N的出現(xiàn)是系統(tǒng)微生態(tài)開始建立的主要標(biāo)志。養(yǎng)殖有機(jī)廢棄物在微生物的作用下被逐級礦化，繼而成為養(yǎng)分被植物根系吸收，從而實(shí)現(xiàn)對養(yǎng)殖水體的凈化。

魚菜共生的歷史發(fā)展

盡管人們對魚菜共生早在哪里出現(xiàn)有一定爭議，但在久遠(yuǎn)的年代確能找到其存在和痕跡。在古代，中國南方和泰國、印度尼西亞等東南亞國家就有稻田養(yǎng)魚的歷史，養(yǎng)殖的種類包括：鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃鱔、田螺等。比如浙江麗水稻田養(yǎng)魚，距今1200多年歷史。

魚菜共生的歷史發(fā)展

盡管人們對魚菜共生早在哪里出現(xiàn)有一定爭議，但在久遠(yuǎn)的年代確能找到其存在和痕跡。在古代，中國南方和泰國、印度尼西亞等東南亞國家就有稻田養(yǎng)魚的歷史，養(yǎng)殖的種類包括：鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃鱔、田螺等。比如浙江麗水稻田養(yǎng)魚，距今1200多年歷史。

可以放置在任何地方：魚菜共生養(yǎng)殖可以放置在任何地方，盡管土地面積很大。這種類型的農(nóng)業(yè)通常是小規(guī)模的，需要較少的農(nóng)業(yè)用水。因此，因此，在任何地方設(shè)置結(jié)構(gòu)都更容易且更便宜。在大多數(shù)情況下，安裝在市場中心附近，從而減輕了農(nóng)民的運(yùn)輸費(fèi)用。魚菜共生作物更健康：水產(chǎn)養(yǎng)殖的糞便和廢物補(bǔ)充了魚菜共生作物的營養(yǎng)。水產(chǎn)養(yǎng)殖的廢物被證明比人造肥料更有營養(yǎng)。它減少了等有機(jī)肥料疾病的病例。

魚菜共生技術(shù)-武漢智慧農(nóng)研(圖)由武漢智慧農(nóng)研水產(chǎn)科技有限公司提供。武漢智慧農(nóng)研水產(chǎn)科技有限公司實(shí)力不俗，信譽(yù)可靠，在湖北 武漢 的畜牧、養(yǎng)殖設(shè)備及用具等行業(yè)積累了大批忠誠的客戶。智慧農(nóng)研帶著精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念和您攜手步入輝煌，共創(chuàng)美好未來！