工業(yè)氣體，一種瓶裝壓縮液態(tài)氣體，在常溫常壓下呈氣態(tài)，氣體種類有繁多，主要用于各種工業(yè)制造方面。
    今天跟大家講下工業(yè)氣體在食品行業(yè)中的應用。
    1.速凍食品
    使用液氮深冷急凍技術，可貯存水產(chǎn)品，使得水產(chǎn)品達到國家一級鮮度標準，急凍溫度至-32℃下，可以進行儲運，保持時間長，品質(zhì)也能得到長時間保持。
    2.干食品
    對于自然干燥或人工干燥的花生、茶葉、奶粉、土豆片等食品，真空后充入氮氣，可以控制氧的含量，防止食品發(fā)生變色、變味或變質(zhì)的現(xiàn)象。
    3.熟食制品
    在氣調(diào)包裝中充入食品級二氧化碳，配比在40%—60%，能抑制氧化作用，阻止細菌、微生物或霉菌的生長繁殖，從而防止食品發(fā)生霉變。
    4.魚肉類及果蔬
    對于這類食品，不僅要求防止腐爛變質(zhì)，同時還要求保持新鮮，并且微生物或細菌易在這類食品中滋生并生長，因此需要通過充入一定比例的混合氣體來達到上述目的，一般是用二氧化碳與氧氣相混合的氣體。

工業(yè)氣體的靜態(tài)配氣技術

　　大瓶子配氣時，氮氣多少錢，因為器壁的吸附作用，配成的標準氣體的實際濃度往往比計算值低。這樣可以減小瓶壁的吸附作用。取兩個大小不等的打針器，大打針器一般用100毫升的，小打針器根據(jù)配氣情況而定。若原料是揮發(fā)性液體，可在一個小安培瓶中稱取一定量的液體，放入大瓶中，氮氣，抽氣使成負壓，再搖碎安瓶，待液體揮發(fā)后，再充入干凈空氣到常壓。根據(jù)所加入的液體或原料氣的量和容器的容積。稀釋后的濃度可根據(jù)稀釋前后氣體體積計算出來。為避免這種影響，可以將一次配好的氣體放置一段時間后抽掉，再進行第二次配氣。

工業(yè)氣體對于需氣量較小的工作，用打針器配氣是很利便的。 標準氣體的靜態(tài)配氣是把一定量的液體或原料氣加到已知容積的稀釋氣體的容器中，混合平均。將大容積的玻璃瓶或聚乙烯塑料瓶洗凈、烘干，充入干凈空氣代替瓶中原有氣體后，抽成負壓，再充入一定量的液體或原料氣。配氣時，在大打針器中放一小金屬片，將活塞推入，再用小打針器取一定量的原料氣，將兩打針器按圖2連接，把小打針器的氣體推入大打針器，去掉小打針器和橡皮帽，抽動大打針器活塞，用干凈空氣將氣體稀釋到100毫升，搖動打針器中的金屬片，負氣體混合平均，即得到較低濃度的標準氣體。若原料在常溫下是氣體，高純氮氣，用氣體定量管加入，充入干凈空氣至常壓。例如，將大瓶子中的氣體壓力抽至原有壓力的一半，然后再充進干凈空氣至原來的壓力，即可得到原來濃度一半的標準氣體。假如需要濃度更低的氣體，在大瓶子中配氣后，可用抽真空法再進行稀釋。

顯示直觀，聲光報警：采用指示儀表顯示，具有簡便直觀的效果。當有氣體存在時，氣體檢漏儀發(fā)出聲光報警。

??7、 反應速度快，恢復時間短：采用新型電路結構，氮氣批發(fā)，使儀器的反應速度加快，恢復時間縮短，這極大地方便了現(xiàn)場檢測。

??8、 內(nèi)置自診斷功能：本儀器具有對儀器自身工作狀態(tài)進行監(jiān)視的功能。

??9、 外形美觀：儀器外殼采用鋁合金包裝，板面上所有按紐開關都由指示燈指示。

??10、使用時間長：使用時間可達三小時，十分適合于現(xiàn)場，高壓開關廠和研究所使用。

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