消費(fèi)者對冷鮮肉品牌的關(guān)注度愈來愈高伴隨著在我國城鎮(zhèn)居民生活水平的提升，大家更為關(guān)心生豬肉的新鮮，營養(yǎng)成分和安全性。許多消費(fèi)者已逐漸從之前在菜市或農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場購買熱小鮮肉，變化為在商場或肉類食品經(jīng)銷店購買冷鮮肉。與此同時(shí)消費(fèi)者對冷鮮肉品牌的關(guān)注度愈來愈高，終究吃品牌的冷鮮肉要安全性和安心的多，就算是一斤品牌肉的價(jià)錢貴一點(diǎn)也可以接納和了解。

“一體化設(shè)施”是與此同時(shí)具有對進(jìn)口鮮凍肉產(chǎn)品開展檢驗(yàn)檢測和儲存的一體化設(shè)施。它可以真真正正讓進(jìn)口肉類食品從查驗(yàn)到儲存在“全冷鏈物流”自然環(huán)境下進(jìn)行。近幾天，溫度均在20℃之上。在綠色生態(tài)市中心魚港的凍肉冷鏈物流查驗(yàn)“一體化設(shè)施”內(nèi)，來源于澳洲，新加坡，西班牙，澳大利亞等地的凍肉，已經(jīng)12℃下列的溫度自然環(huán)境下，接納檢驗(yàn)檢測工作人員的查驗(yàn)?！爸斑@兒的冷庫不具有進(jìn)口凍肉查驗(yàn)作用，大家的貨物得在港口靠港，并在那里接納查驗(yàn)，查驗(yàn)進(jìn)行后，配送豬肉保鮮方法，由于港口沒有充分的冷庫存儲貨物，豬肉配送中心，我們要把貨物運(yùn)往魚港冷庫開展存儲，再等候派送，如今一樣總數(shù)的貨物，時(shí)間能節(jié)約約2天，物流成本能節(jié)約20%。”新協(xié)航國際貨運(yùn)有限責(zé)任公司北方大區(qū)經(jīng)理張春燕表明。

近些年，中國肉類消費(fèi)發(fā)生了顯著的構(gòu)造變化，展現(xiàn)了從熱鮮肉到冷凍肉，再到冷鮮肉的發(fā)展趨向，產(chǎn)生了“熱鮮肉廣天地，冷凍肉爭天地，冷鮮肉”的布局。與此同時(shí)，因市場的需求的變化，也拉動(dòng)了中國肉類制造業(yè)的趁機(jī)變化。強(qiáng)調(diào)，冷鮮肉從外觀，口味，營養(yǎng)成分等視角看來都好于其他肉類，是顧客選購肉類非常好的挑選 。冷鮮肉有“放心肉”之稱，因擺脫了熱鮮肉，冷凍肉的一些不夠和缺點(diǎn)，占據(jù)的市場占有率慢慢擴(kuò)張。據(jù)了解，冷鮮肉嚴(yán)格遵守寵物醫(yī)生檢驗(yàn)檢疫規(guī)章制度，對宰殺后的畜tongti快速制冷解決，使其在24鐘頭內(nèi)降至0-4℃，并在事后生產(chǎn)加工，浙江豬肉配送，商品流通和市場銷售全過程中持續(xù)保持在一定的超低溫范疇內(nèi)。與熱鮮肉，冷凍肉對比，冷鮮肉具備保存肉質(zhì)地絕大多數(shù)營養(yǎng)元素，鮮嫩多汁，易咬合，湯清肉鮮等優(yōu)勢。

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