工業(yè)氯化鎂和食用氯化鎂的區(qū)別    氯化鎂，別名鹵片、鹽鹵，是以水氯鎂石或直接用制鹽母液為原料制成。工業(yè)氯化鎂多用于化學(xué)、建材、冶金、機械、交通、及農(nóng)業(yè)等行業(yè)；食用氯化鎂可作為食品添加劑用于豆類制品生產(chǎn)中，作為穩(wěn)定劑或凝固劑。      

工業(yè)氯化鎂和食用氯化鎂的區(qū)別有以下幾個方面：

一是生產(chǎn)工藝不同。食用氯化鎂是在工業(yè)氯化鎂生產(chǎn)基礎(chǔ)上加以精制制得。

二是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不同。突出表現(xiàn)在幾個指標(biāo)的要求有區(qū)別。在“硫酸鹽”的含量上，山東氯化鎂工廠，食用氯化鎂要求小于或等于0.4%、工業(yè)氯化鎂要求小于或等于1%～2.8%，在“鉛”的含量上，食用氯化鎂要求小于或等于1mg/kg（毫克每千克）、工業(yè)氯化鎂無要求，氯化鎂，食用氯化鎂要求小于或等于0.5mg/kg、工業(yè)氯化鎂無要求，在“銨”的含量上，食用氯化鎂要求小于或等于50mg/kg、工業(yè)氯化鎂無要求。三是用途不同。食用氯化鎂可作為食品添加劑用于豆制品生產(chǎn)中，而工業(yè)氯化鎂只能用于工業(yè)領(lǐng)域，如：用于生產(chǎn)其他化工產(chǎn)品，作為生產(chǎn)地板磚、衛(wèi)生潔具和融雪劑及農(nóng)業(yè)用肥料的原料。

壽光學(xué)祥化工有限公司生產(chǎn)的氯化鎂是一種由74.54%的氯和25.48%的鎂組成的氯化物，化學(xué)式為化學(xué)式MgCl2。通常含有六個分子的結(jié)晶水，即MgCl2·6H2O，易潮解，置于干燥空氣中會風(fēng)化而失去結(jié)晶水。為單斜晶體，有咸味，有一定腐蝕性。天然的氯化鎂存在于海水和鹽鹵中。

工業(yè)級的氯化鎂主要用作電解生產(chǎn)金屬鎂的原料，六水粉末氯化鎂，也用于制造氯氧水泥、制冷鹽水、絮凝劑、有機反應(yīng)的催化劑、鎂的助熔劑和焊接劑等。食品級的氯化鎂可被允許用于豆制品。

氯化鎂相對分子質(zhì)量95.21。呈無色六角晶體。密度2.316—2.33克/立方厘米。熔點714℃。沸點1412℃。溶于水，加熱時失水和氯hua氫而成氧化鎂

氯化鎂又名水氯石化學(xué)式 MgCl2·6H2O， 分 子 量：203. 3。白色結(jié)晶體，呈柱狀或針狀活片狀，有苦味。 易溶于水和乙醇，在濕度較大時，容易潮解。116～118℃熱熔分解。與氧化鎂和水混合則成鎂水泥 。與堿金屬或堿土金屬的氫氧化物起反應(yīng)。

 

 

 

 

 

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