中文名山梨糖醇

別 稱山梨醇分子量182.17熔 點(diǎn)95℃密 度0.68g/com3SMILESOCC(O)C(O)C(O)C(O)CO英文名Sorbitol ，D-Glucitol， Sorbol， D-Sorbitol化學(xué)式C6H14O6CAS登錄號(hào)50-70-4沸 點(diǎn)296℃外 觀白色結(jié)晶性粉末摩爾質(zhì)量182.17 g·mol?1

中文名山梨糖醇別 稱山梨醇分子量182.17熔 點(diǎn)95℃密 度

首先是日化：比如在牙膏中作為賦形劑、保濕劑、防凍劑、去垢劑、殺菌劑、收斂劑、粘合劑、加入量可達(dá)25～30％；

2、工業(yè)：建筑涂料的原料，可作為增塑劑、潤(rùn)滑劑；紡織工業(yè)的漂白和洗滌；生產(chǎn)聚氨酯硬質(zhì)泡沫塑料，并具有一定的阻燃性能；堿性溶液中

3、食品：食品保濕劑，如蛋糕中防干裂；生產(chǎn)無(wú)糖糖果和各種防食品的重要原料；作為糖尿食品的甜味劑和營(yíng)養(yǎng)劑；防止類胡蘿卜素和食用脂肪及蛋白質(zhì)的變性，即對(duì)增強(qiáng)高蛋白食品保質(zhì)期有效果，如濃縮牛乳，魚(yú)肉醬等；在果醬蜜餞中也有作用；

4、化妝：防干劑，可增強(qiáng)乳化劑的伸展性和潤(rùn)滑性；避免粘黏；山梨醇酐脂肪酸酯及其加成物具有對(duì)皮膚刺激性小

為了地延長(zhǎng)水產(chǎn)品的貯藏期，固體山梨糖醇多少錢(qián)，廣為使用的是低溫冷凍貯藏技術(shù)，但水產(chǎn)品在冷凍貯藏過(guò)程中，冰晶會(huì)隨貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)而不斷長(zhǎng)大，導(dǎo)致水產(chǎn)品細(xì)胞受到機(jī)械損傷，固體山梨糖醇批發(fā)，蛋白質(zhì)分子凝集，其空間結(jié)構(gòu)被破壞而發(fā)生變性，臺(tái)州固體山梨糖醇，鹽溶性、 ATP酶活性、巰基與二硫鍵含量、疏水性、黏度、凝膠特性、保水性等也發(fā)生改變，這些對(duì)水產(chǎn)品的品質(zhì)和口感等影響均較大，并且不同水產(chǎn)品及其制品的品質(zhì)劣變與原材料的鮮活程度、水產(chǎn)品種類、冷凍速率、冷凍溫度、冷凍時(shí)間及使用的添加劑等因素緊密相關(guān)，而抗凍 劑是降低冷凍變性較為有效的方法之一，能夠抑制水產(chǎn)品凍藏時(shí)細(xì)胞內(nèi)的自由水形成冰晶，降低肌肉組織受到機(jī)械損傷，較好地保護(hù)細(xì)胞的完整 性，進(jìn)而抑制蛋白質(zhì)發(fā)生冷凍變性。山梨糖醇作為抗凍劑，添加使用在魚(yú)肉中起到保水的作用，而且明顯降低水分活度，使魚(yú)糜在冷凍環(huán)境下減少水分喪失，防止蛋白變性，維持較好的彈性，提高了抗凍性能，有利于水產(chǎn)品貯藏。因而，山梨糖醇在水產(chǎn)品中的應(yīng)用已成為學(xué)者們的研究熱點(diǎn)。

山東一晨生產(chǎn)山梨糖醇

指標(biāo)7.0° 4.0°～ 7.0°

溶液的澄清度與顏色應(yīng)澄清無(wú)色應(yīng)澄清無(wú)色

氯化物≤0.005%≤0.005%

硫酸鹽≤0.01%≤0.01%

還原糖≤50mg≤67mg

總  糖≤40mg≤50mg

有關(guān)物質(zhì)供試品溶液的色譜圖中單個(gè)雜質(zhì)峰面積不得大于對(duì)照溶液主峰面積；供試品溶液的色譜圖中各雜質(zhì)峰面積的和不得大于對(duì)照溶液主峰面積的1.5倍品溶液的色譜圖中單個(gè)雜質(zhì)峰面積不得大于對(duì)照溶液色譜圖中各雜質(zhì)峰面積的和不得大于對(duì)照溶液主峰面積的1.5倍

臺(tái)州固體山梨糖醇-山東一晨現(xiàn)貨供應(yīng)-固體山梨糖醇廠家由山東一晨生物科技有限公司提供。山東一晨生物科技有限公司是從事“食品添加劑,氨基酸”的企業(yè)，公司秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，用心服務(wù)”的理念，為您提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來(lái)電咨詢！聯(lián)系人：李經(jīng)理。同時(shí)本公司還是從事蛋白胨，山東凝膠蛋白胨，乳酪蛋白胨的廠家，歡迎來(lái)電咨詢。