山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營與批發(fā)的公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量很大、全、實力強化工原料貿(mào)易商。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

一種快速培養(yǎng)金黃色的方法，是向含有牛肉浸粉的溶液中同時加入氨肽酶和蛋白酶進行酶解，以 酶解后的溶液作為培養(yǎng)基成分對金黃色進行培養(yǎng)。所述培養(yǎng)基中還含有NaCl、蛋白胨；所述培養(yǎng)基中酶解前的牛肉浸粉、NaCl和蛋白胨的質(zhì)量比為：8～12:1:3～5。所述酶解是按200U/g牛肉浸粉的加酶量加入氨肽酶，天水牛肉浸粉，和/或按0.44～1.5×104U/g牛肉浸粉的加酶量加入中性蛋白酶；所述酶解是對濃度為100～140g/L牛肉浸粉溶液進行酶解；所述氨肽酶添加量為200U/g牛肉浸粉；所述中性蛋白酶添加量0.44～1.5×104U/g牛肉浸粉；所述酶解是在40℃～50℃下進行；所述酶解時間為1～5h；所述酶解pH為7.5～8.0；所述培養(yǎng)金黃色在培養(yǎng)前經(jīng)過活化，

所述活化培養(yǎng)基LB成分為：蛋白胨10g/L，酵母粉5g/L，氯化鈉10g/L；所述培養(yǎng)是在36～38℃培養(yǎng)10～42h；所述牛肉浸粉的濃度為120g/L，氨肽酶添加量200U/ g底物，中性蛋白酶添加量2.5×104U/g底物，反應(yīng)溫度50℃，pH7.5，反應(yīng)時間1h。本發(fā)明提供了一種快速檢測金黃色的一種氮源的酶解優(yōu)化策略，從而促進金黃色的生長。經(jīng)過酶解后的牛肉浸粉中多肽分子量小于500的占總量的75.48％，對金黃色有明顯的促生長作用，使其在同菌濃條件下培養(yǎng)24h后獲得的OD值分別是酶解前和市場銷售牛肉浸粉的2倍和2.9倍。

牛肉浸粉

牛肉浸粉采用新鮮牛肉經(jīng)過剔除脂肪、消化、過濾、濃縮、噴霧而得到的一種米黃色粉末。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黃色。

牛肉浸粉當(dāng)中含有肌酸、肌酸酐、多肽類、氨基酸類、核苷酸類、有機酸類、礦物質(zhì)類及維生素類的水溶性物質(zhì)。該產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于生物制藥發(fā)酵及各種培養(yǎng)基的制備。

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山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營與批發(fā)的公司，牛肉浸粉價錢，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量很大、全、實力強化工原料貿(mào)易商。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

牛肉膏又稱牛肉浸膏，是采用新鮮牛肉經(jīng)過剔除脂肪、消化、過濾、濃縮而得到的一種棕黃色至棕褐色的膏狀物。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黃色?，F(xiàn)在，市場上出現(xiàn)了一些熟食店、面館為牟利而用牛肉膏將豬肉“變”牛肉的現(xiàn)象。2011年4月有報道稱南京市場“牛肉膏”瘋賣。牛肉浸膏雖然是一種食品添加劑，牛肉浸粉生產(chǎn)商，并且還能對身體健康無害，還有人稱為天然的調(diào)味料，該產(chǎn)品受到客戶一致認(rèn)可，質(zhì)量和各大廠家相媲美。

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