檸檬酸鉀，檸檬酸三丁酯(TBC)因具有相容性好、增塑、無毒、不易揮發(fā)、耐候性強等特點而廣受關(guān)注，成為替代鄰苯二甲酸酯類的綠色環(huán)保產(chǎn)品。檸檬酸酯類增塑劑具有良好的綜合性能，食用檸檬酸鉀價位，耐寒性好，在寒冷地區(qū)使用仍保持有好的撓曲性，又耐光，耐水，耐熱，熔封時熱穩(wěn)定性好而不變色，安全，抗霉性好，可生物降解，食用檸檬酸鉀用量，與聚（PP）、PVC、-（PVDC）、-乙烯共聚物和各種纖維樹脂等相容性好。

在加工蔬菜罐頭時，一些蔬菜呈堿性反應(yīng)，用檸檬酸作pH調(diào)整劑，不但可以起到調(diào)味作用，還可保持其品質(zhì)。檸檬酸所具有螯合作用和調(diào)節(jié)pH值得特性使其在速凍食品的加工中能劑的性能，酶活性，食品保存期。金屬清洗檸檬酸是通過微生物發(fā)酵生產(chǎn)的有機酸，在洗滌劑生產(chǎn)當(dāng)中進行應(yīng)用廣泛，其自身的特以及螯合作用發(fā)揮起到了積極作用。檸檬酸在實際的使用中，有著良好的性能體現(xiàn)，食用檸檬酸鉀采購，主要就是在安全性方面突出，制備檸檬酸的原料都是來源于糧食，這是安全的食品級微生物。

檸檬酸鉀食品添加劑。將空調(diào)箱的送風(fēng)機拆分出來，采用不銹鋼單進離心風(fēng)機，進風(fēng)管道與風(fēng)機渦輪入口直接相連，混合箱及過濾箱單獨制作，將幾部分相連，保溫采用橡塑海綿直接貼附于設(shè)備表面而成。$ 設(shè)計效果 系統(tǒng)經(jīng)過"個月的運行調(diào)試及生產(chǎn)，青島食用檸檬酸鉀，各項技術(shù)指標(biāo)均達到了設(shè)計要求： （*）產(chǎn)量及產(chǎn)品質(zhì)量達到了設(shè)計要求；（)）加熱干燥系統(tǒng)和冷卻干燥輸送系統(tǒng)設(shè)計合理，運行正常、控制穩(wěn)定； （"）系統(tǒng)設(shè)備構(gòu)造改造達到了預(yù)期目的，運轉(zhuǎn)正常。

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