氯化鈣用途：

       食品工業(yè)中用于生產(chǎn)蛋白酶、貽糖、麥芽糖等時(shí)，氯化鈣干燥劑，可以提高霉菌的活力，加速發(fā)酵作用。用于廢紙加工的脫墨藥劑的原料，熔解電解法制鈣的原料。

   氯化鈣是一種無機(jī)鹽，氯化鈣，按形態(tài)可分為固體和液體兩種。固體氯化鈣是一種白色結(jié)晶體，按形狀的不同又可分為片狀、粒狀、球粒狀及粉狀，同時(shí)由于固體氯化鈣所含結(jié)晶水的不同，氯化鈣的作用與功效，通常情況下又將固體氯化鈣分為二水氯化鈣和無水氯化鈣。液體氯化鈣是一種無色透明的水溶液。由于氯化鈣（尤其是固體氯化鈣）

 

氯化鈣干燥劑原理是什么？

  堿金屬和堿土金屬的離子愈小 他所帶的電荷愈多 作用于水分子的電場愈強(qiáng) 其鹽越易帶結(jié)晶水  堿土金屬的鹽比堿金屬的鹽更易帶結(jié)晶水 所以堿土金屬的鹽有吸潮性 普通鹽潮解就是其中的雜志MgCl2 吸水所至 Ca屬于堿土金屬 所以氯化鈣有很強(qiáng)的吸水性 能做干燥劑。

氯化鈣干燥劑主要原料氯化鈣是采用碳酸鈣和鹽酸為原料，經(jīng)反應(yīng)合成、過濾、蒸發(fā)濃縮、干燥等工藝過程精制而成。

       氯化鈣還用于水泥防凍。吸濕性極強(qiáng)，氯化鈣的價(jià)格，露于空氣中極易潮解，防除塵埃，煤塵，礦塵。道路、高速公路、停車場、機(jī)場、高爾夫球場冬季除雪。

氯化鈣的用量:根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定，食品添加劑氯化鈣的使用量規(guī)定如下:豆制品、稀奶油中使用量可按生產(chǎn)需要適量使用，軟飲料中使用量0.44-3.7g/kg，調(diào)制水中使用量100mg/kg或100mg/1(以鈣計(jì)36mg/1)，甜汁甜醬中使用量0.4g/kg，果醬中使用量1.0g/kg。

 

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