廣州福滔微波設(shè)備有限公司——微波盒飯加熱爐批發(fā)

隧道式微波干燥設(shè)備運行時首先由微波發(fā)生器產(chǎn)生微波能，經(jīng)饋能裝置輸入微波加熱器中；隧道式微波干燥滅菌機物料由傳輸系統(tǒng)送至加熱器中，此時物料中的水份在微波能的作用下升溫蒸發(fā)，冷鏈微波盒飯加熱設(shè)備廠家，水蒸汽通過抽濕系統(tǒng)排出而達到干燥的目的。隧道式微波干燥設(shè)備物料中的細菌則被微波電磁場作用下所產(chǎn)生的生物效應(yīng)和熱效應(yīng)殺滅。多層隧道式微波干燥設(shè)備直接作用于物料，所以干燥溫度低、速度快，物料中有效成分的損失很小。

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常規(guī)熱力干燥、殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導(dǎo)傳至物料內(nèi)部。物料內(nèi)外溫度存在溫差，內(nèi)外干燥、殺菌效果一致性差。為了保持風(fēng)味，縮短處理時間，往往內(nèi)部達不到足夠溫度而影響干燥、殺菌效果。采用提高處理溫度可有所改善這一現(xiàn)象，然而這使物品表面的色、香、味、形等品質(zhì)下降。微波具有穿透性能，表面和內(nèi)部同時作用，能保證內(nèi)、外部溫度一同達到要求值，所以干燥、殺菌均勻、。

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微波爐的特點(與常規(guī)加熱相比)

透光、直接整體積加熱材料從內(nèi)部加熱、低表面溫度(溫度梯度倒置)、瞬時功率/溫度響應(yīng)、清潔環(huán)境下微波透明材料難以加熱、不良熱導(dǎo)體內(nèi)部會形成大的溫度梯度或?qū)е虏痪鶆蚣訜帷?/p>

可控制能量(場)分布的瞬時能量高度集中，優(yōu)化功率-時間關(guān)系，冷鏈微波盒飯加熱設(shè)備批發(fā)，提高產(chǎn)量和改善產(chǎn)品質(zhì)量，可遙控操作，工藝自動化設(shè)備比較昂貴、復(fù)雜，南京冷鏈微波盒飯加熱設(shè)備，需要特別設(shè)計的材料臨界溫度以上時介電損耗迅速增加，快速加熱(比常溫加熱快10~50倍)，快速干燥，快速排膠等不產(chǎn)生裂紋。減少工藝成本(節(jié)約能耗、時間、空間、勞動力等)后，加熱過快會造成“熱斑”和“熱失控”，樣品溫度難以準確測量。

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微波爐加熱原理：微波的熱效應(yīng)來自于交變電場與食物的相互作用，食物中的水、蛋白質(zhì)、核酸等極性分子在電場的作用下，由隨機排列轉(zhuǎn)變?yōu)檠仉妶龅挠行蚺帕?，隨著電場的變化，極性分子的排列方向也會發(fā)生變化，因此在交變電場的作用下，冷鏈微波盒飯加熱設(shè)備安裝，食物中的極性分子高速旋轉(zhuǎn)振動，碰撞摩擦產(chǎn)生熱量。液體中的離子在交流電場中不斷地隨電場的方向變化而運動，在這個變化過程中與附近原子、分子不斷地碰撞，也使電磁能量轉(zhuǎn)化為熱能。所以微波能在分子水平上對食品進行加熱，具有快速全i面加熱的特點。

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