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干燥工藝:(適于韓國枸杞,供參考)
枸杞烘干可分為三個階段:升溫階段,恒速干燥排潮階段,降速定型階段。這三個階段中,溫度控制也需要分幾個階段。
1、階段,升溫階段:將裝好鮮枸杞的托盤,平整的放入烘箱,不能重疊,避免托盤放置不好造成不必要的漏風(fēng)。關(guān)閉箱門打開熱風(fēng)爐風(fēng)機(jī),點燃熱風(fēng)爐,開始向箱內(nèi)送熱風(fēng),逐漸將箱內(nèi)溫度加熱至50°,食品烘干箱,加熱30分鐘~1.5小時,看箱內(nèi)有濕氣時,開始排潮,大約排潮2分鐘左右,排潮后箱內(nèi)溫度會有所下降,繼續(xù)供熱。
2、第二階段。恒速干燥排潮階段:應(yīng)分高濕低溫、中濕中溫兩個階段。
高濕低溫段,溫度小于50度,范圍40度~50度,避免高溫高濕造成枸杞顏色的變化,觀察枸杞表面水汽變化,隨時排潮,這段時間應(yīng)在3~3.5小時。
中濕中溫段,溫度小于60度,范圍50度~60度,此段排潮可以適當(dāng)打開進(jìn)風(fēng)閥門,適當(dāng)關(guān)閉回風(fēng)閥門,根據(jù)潮氣多少合理調(diào)整。
我公司生產(chǎn)的設(shè)備遠(yuǎn)銷澳大利亞、比利時、朝鮮、墨西哥等國家,深受廣大客戶的贊揚(yáng)。
公司攜全體員工熱忱歡迎社會各界朋友觀臨指導(dǎo),食品烘干機(jī)械設(shè)備,洽談業(yè)務(wù),共謀發(fā)展。
食品干燥是提高食品貯存、保質(zhì)的必要措施,食品干燥機(jī)的性能直接影響到食品的質(zhì)量與價值。近年來,我國食品干燥行業(yè)雖開發(fā)了各種多功能、高ciao率、低耗能、適應(yīng)性強(qiáng)的干燥機(jī),但仍不能滿足高營養(yǎng)食品的生產(chǎn)需求。2007年,技術(shù)開發(fā)與能力不強(qiáng)、科技含量不高、同類產(chǎn)品臃腫及高科技產(chǎn)品匱乏等諸多因素,仍嚴(yán)重地制約著食品干燥設(shè)備行業(yè)的發(fā)展。
產(chǎn)品說明
特點:食品烘設(shè)備ZCMH系列食品烘干設(shè)備,據(jù)有節(jié)能、升溫迅速,溫控準(zhǔn)確熱風(fēng)消毒無污染等特點,該設(shè)備使用燃料廣泛(煤、油、氣、電),可實現(xiàn)半自動、全自動控制。使用于蔬菜脫水、藥材烘干、海產(chǎn)烘干等行業(yè),穩(wěn)定安全性高,食品烘干設(shè)備廠家,衛(wèi)生無污染是相關(guān)企業(yè)的理想選擇。 |
食品加工技術(shù)的一個重要趨勢是da限度的保持食品的營養(yǎng)和色香味,而干燥工藝和設(shè)備的選擇對食品產(chǎn)品的營養(yǎng)、色香味有很大影響。食品干燥,是提高食品貯存、保質(zhì)的必要措施,干燥機(jī)的性能直接影響到干燥食品的質(zhì)量與價值。近幾年我國相繼開發(fā)出了各種多功能、高xiao率、低能耗、適應(yīng)性強(qiáng)的干燥機(jī),食品干燥技術(shù)和設(shè)備還是取得了不少進(jìn)步
食品脫水干燥機(jī)是在傳統(tǒng)網(wǎng)帶式干燥機(jī)基礎(chǔ)上研究開發(fā)的型設(shè)備,貴州食品烘干,具有較強(qiáng)的針對性,實用性,能源.廣泛適用于各類地區(qū)性和季節(jié)性蔬菜、果品的脫水干燥。如:蒜片、南瓜、魔芋、白蘿卜、山藥、竹筍等。我們在為用戶生產(chǎn)制作設(shè)備時,
根據(jù)所需干燥產(chǎn)品的特性,用戶工藝要求,結(jié)合幾十年來積累的經(jīng)驗,為用戶設(shè)計制作出適用.品質(zhì)jia的蔬菜干燥設(shè)備。
企業(yè): 濰坊騰龍重工科技有限公司
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