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工業(yè)級小蘇打還有食品級小蘇打有什么區(qū)別?
1.工業(yè)碳酸氫鈉根據(jù)含量不同可分為三類標(biāo)準(zhǔn)98.5/99.0/99.5,所以更多關(guān)注適用性。而食品級碳酸氫鈉要求必須達到99.0的標(biāo)準(zhǔn).從這一方面可以看出食品級含量要比工業(yè)級含量要求更為嚴(yán)格。我們廠所生產(chǎn)小蘇打含量達到99.9以上,魯維小蘇打廠,完全符合國家食品級標(biāo)準(zhǔn)
2.食用的小蘇打不僅有純度要求,更有毒性指標(biāo)以及白度還有澄清度等更為嚴(yán)格的理化指標(biāo)。食用級小蘇打,按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),以食品要求包裝,
3.食品級的產(chǎn)品更強調(diào)安全性,某些對人體有害的成分是有限制或者是不允許出現(xiàn)的,而工業(yè)級的沒有這么多條件的限制。
小蘇打(碳酸氫鈉),是一種易溶于水的白色堿性粉末,在與水結(jié)合后開始起作用釋出二氧化碳CO2,在酸性液體(如:果汁)中反應(yīng)更快,小蘇打,而隨著環(huán)境溫度升高,釋出氣體的作用愈快。
小蘇打貯存方法
1.貯存于通風(fēng)、干燥的庫房內(nèi),儲存于陰涼、干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)
2.在儲運過程中注意防潮,與堿類物質(zhì)隔離存放。
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工業(yè)發(fā)泡劑一般用碳酸氫鈉較多,魯維小蘇打價格,是一種白色的吸熱型的發(fā)泡劑,不需使用活化劑。碳酸氫鈉是白色粉末,比重2.16,分解溫度約為100-140℃,并放出部分CO2,到270℃時失去全部CO2,發(fā)氣量為115±5?ml/g?(STP)?。該發(fā)泡分解比較平緩,其分解產(chǎn)物主要為CO2,不會腐蝕生產(chǎn)加工設(shè)備其分解殘留物為白色,不影響產(chǎn)品的色澤,而且泡制品泡孔小、白度好,是綠色環(huán)保型產(chǎn)品.
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