過濾池的清洗及注意事項(xiàng)，

       過濾池是水質(zhì)量的保障，也是魚類存活率的關(guān)鍵所在，所以每天定時(shí)的檢查才是的，

      過濾棉要每天清洗，清洗時(shí)勿沾油污.洗潔精，新的過濾棉要經(jīng)過高溫殺菌后才能使用。

      珊瑚石，活性炭，每次換水時(shí)要清洗，（清洗時(shí)活性炭會(huì)出現(xiàn)屢洗不凈的情況，所以根據(jù)我個(gè)人經(jīng)驗(yàn)推薦，清洗活性炭時(shí)，杭州魚缸，先不要把原魚缸里的水放掉，要先清洗活性炭后放回原處，等待過濾2-3分鐘后再放掉原來的水，這樣能避免加新水時(shí)的二次污染）。

酒店餐廳海鮮池的管理方法必須注意什么？（1）

協(xié)作廚房、餐廳、市場(chǎng)銷售等做好海產(chǎn)品菜肴的開發(fā)設(shè)計(jì)與銷售業(yè)務(wù)。（2）

與廚房溝通交流，立即做好死鮮的解決工作中，盡量避免損害。（3）

與廚房部相互配合，積極主動(dòng)審理餐廳部由海產(chǎn)品造成的顧客舉報(bào)。（4）

對(duì)新入種類做好總部職工及餐廳導(dǎo)購(gòu)員與服務(wù)生的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。（5）

用餐前后左右巡查海鮮池各缸身體各種水產(chǎn)品的飼養(yǎng)狀況，以提前防止并立即治很有可能發(fā)生的各種各樣病癥，常常查驗(yàn)污水處理與給氧機(jī)器設(shè)備，避免出現(xiàn)意外產(chǎn)生，防止導(dǎo)致多余的損害。

機(jī)器的溫度控制及日常護(hù)理。

      壓縮機(jī)一般都是用空調(diào)外機(jī)式的制冷機(jī)，溫控器的溫度調(diào)節(jié)，長(zhǎng)按設(shè)定鍵5秒鐘后設(shè)定溫度，設(shè)定好溫度3分鐘后機(jī)器自動(dòng)啟動(dòng)（不建議使用快啟）。

      春季楊棉比較多，建議每到春季時(shí)注意檢查散熱片，經(jīng)常清理，以免影響機(jī)器的正常散熱，

海鮮池的護(hù)理及注意事項(xiàng)。

     海鮮池的使用一般根據(jù)酒店需求的品種來養(yǎng)殖，魚缸公司，每天都要檢查魚類，貝類，蝦蟹類的的，魚缸報(bào)價(jià)，把死掉的魚類，貝類，蝦蟹都要撈出來，不要放在海鮮池里以免影響水質(zhì)。

     每天檢查魚缸底部時(shí)否有雜物.魚糞，要及時(shí)用吸管吸出來。

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