醋酸鈉毒理學數據

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毒理學數據1、皮膚/眼睛刺激：兔子皮膚標準德雷茲染眼實驗：500mg/24H 對皮膚有輕微的刺激作用。兔子眼睛標準德雷茲染眼實驗：50ug/24H 眼睛有輕微的刺激作用。2、急性毒性：大鼠經口LD5O：3530mg/kg大鼠吸入LC5O：>30gm/m3/1H小鼠經口LD5O：6891mg/kg小鼠皮下LD5O：3200mg/kg小鼠靜脈注射LDLO：1195mg/kg兔子皮膚LD5O：>10gm/kg兔子經靜脈注射LDLO：1300mg/kg

應用

1、漬酸菜

白菜發(fā)缸變酸后，將脫氫用少量水溶解后，均勻倒入缸中即可。用量50公斤菜用脫氫7克。若在漬菜的同時加入本品亦可，但發(fā)缸時間要長些。用本品后，食品級醋酸鈉哪家好，在室溫20-25℃下，酸菜不長醭、不腐爛、無異臭，可保鮮到明年漬菜時，酸菜仍香脆。用同法可腌制如:黃瓜、辣、蘿卜、芹菜、雪里紅、芥菜、豆角等鹵、酸腌制品。

2、成熟腐乳防霉

脫氫(脫氫醋酸汁)用量為0.03%(按體積計算)。混溶于ru汁內，復方醋酸鈉哪家好，可防腐6個月，腐乳不變霉，氯醋酸鈉哪家好，而本甲酸鈉用量為0.1%時，不到3個月則霉變。腐乳鹽坯成熟防腐，醋酸鈉哪家好，用本品0.03%加于ru汁內，經過6個月不發(fā)生霉變，本品也可用于青方(臭豆腐)。

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醋酸鈉的主要用途

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1、測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳和錫。絡合穩(wěn)定劑。

2、用于測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳、錫。用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。

3、用作緩沖劑、調味劑、增香劑及ph值調節(jié)劑。作為調味劑的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色改善風味時使用0.1%～0.3%。

4、亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。

5、用作liu黃調節(jié)型氯丁橡膠煉焦的防焦劑，用量一般為0.5質量份。

6、本品可用于堿性電鍍錫的添加，但對鍍層及電鍍過程并無明顯影響，不是必要成分。

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