吃米飯還有講究？看看米飯如何正確食用

香米是我們每天餐桌上的必需食物，是給我們生命活動提供能量的主要能源，所以，金龍魚香米哪家好，大米的好壞以及大米的正確食用都與我們的健康息息相關(guān)。那么，既然如此，小編就要問問大家，大家知道米飯的科學(xué)吃法嗎？大家知道怎樣吃米飯會更加有營養(yǎng)嗎？

不吃糙米的弊端

現(xiàn)在的年輕人很多都不愿意食用粗米，長期使用精白米，孰不知，這樣對身體健康是不利的，金龍魚香米團(tuán)購，因為長期使用精白米，不吃粗米，很容易會引起維生素B1缺乏。另外，精白米的糠麩明顯減少，其中的纖維素也會減少，膳食中缺乏食物纖維，也易導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生。所以，“吃些粗糧，有利健康”是有道理的。

除此之外，香米飯的科學(xué)吃法還體現(xiàn)在以下方面：

   1、不要盲目相信精白米，要選購標(biāo)準(zhǔn)米，這樣會更加符合人體健康的需要。

   2、吃米飯時，要粗細(xì)搭配，不要一味的追求細(xì)糧，適當(dāng)添加些粗糧和雜糧也是健康的保障；

   3、在煮飯時，為了防止?fàn)I養(yǎng)素的流失，大米淘洗次數(shù)不宜過多，用力搓洗，忌用流水沖洗和熱水淘洗。

   4、當(dāng)然，在煮干飯時，也不要忘記喝點面湯，俗話說的好“原湯化原食”，這對于防止米飯中營養(yǎng)素的流失有著很大的幫助。

   

選購大米需知

  看大米硬度，大米由蛋白質(zhì)含量決定，米越硬，蛋白質(zhì)含量越高，透明度也就越高。一般新米比陳硬，水分低的米也硬?？创竺椎母共浚拱状竺椎鞍踪|(zhì)含量低，歷城區(qū)香米，含淀粉比較多，水分也較高?？创竺椎谋?，大米在干燥中發(fā)生急熱會造成橫裂紋。爆腰米食用時外爛里生，營養(yǎng)價值低。選米時要注意，米粒上有條或多條橫裂紋，就是爆腰米?？疵椎念伾?，如何大米變黃，是因為大米某些營養(yǎng)成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，黃米粒香味和食味很差。因此，在選購大米時，要觀察大米的顏色。看大米的新陳，要觀察大米的顏色，大米色澤變暗，表面呈現(xiàn)灰粉狀或有白道溝紋購是陳米，其量越多則說明大米越陳。同時，大米要聞一聞氣味是否正常，如有發(fā)霉味說明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲蝕粒，如果有蟲蝕粒和蟲尸即是陳米。

大米有哪些功效和作用

降0壓:香米粥和米湯中所含的蛋白質(zhì)，可以使血管保持柔軟，達(dá)到降0血壓的目的。瘦身:大米瘦身法是低熱量、高碳水化合物、低鹽、低脂、低糖、低蛋白質(zhì)、天然食物的減肥法，初的目標(biāo)是為了治0療某些慢性疾病?！?/p>

  大米瘦身法是低熱量、高碳水化合物、低鹽、低脂、低糖、低蛋白質(zhì)、天然食物的減肥法，初的目標(biāo)是為了治0療某些慢性疾病。注意：這個方法不適合做過結(jié)腸切除手術(shù)和0功能不良的人。

香米是我們每天都會吃到的主食，金龍魚香米如何挑選，每次家里都會打一個月的大米放在家里吃，放的時間長了就會出現(xiàn)發(fā)腐，發(fā)霉變質(zhì)，生蟲的情況。怎么防止大米變壞呢？防止大米腐化變質(zhì)，生蟲的情況，就需要改變大米的放置環(huán)境，特別是夏天，大米變化的情況更糟，一般我們在保存大米的時候都應(yīng)該注意防潮、隔熱，盡可能存放在陰涼、干燥、易通風(fēng)的地方。

保存大米的好方法

1.袋缸套裝、定時倒騰貯藏法。當(dāng)檔次較高的好的大米晾干后，裝入米袋內(nèi)，扎緊袋口，放入米缸，將米缸置于干燥通風(fēng)處存放，夏季溫度升高，袋缸中間的大米易發(fā)霉變質(zhì)。因此，每隔10天應(yīng)將大米從袋缸中倒出來，通風(fēng)、除潮、散熱、再重新貯藏。

2.利用海帶貯糧效果很好。海帶具有很強的吸濕、殺菌、殺蟲作用。每100斤大米放入1斤干海帶，一周之后，就能吸收大米中的30％的水分，殺滅香米中的粉螨、蛾蟲等害蟲，霉菌數(shù)量也大大減少。取出海帶曬干后，可反復(fù)使用20多次。按此法存放其他糧食，兩年后糧食的質(zhì)量和色澤不變，海帶仍可食用，是一種無污染、無損傷、無異味的好辦法。

3.用白酒貯藏法。春末將香米裝入密閉的容器中，再用瓶裝2兩白酒，插埋在大米的正中央，打開瓶蓋，瓶口露出米面，再密封裝米的容器，白酒在其中揮發(fā)出的乙醇?xì)馕?，即可消毒，防止大米生蟲霉變。

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