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雙蒸地窖酒-韶關(guān)地窖酒-韶關(guān)翁源翁城鎮(zhèn)客泉醇

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發(fā)布時間:2024-07-19 03:22  





地窖酒

國家對產(chǎn)品看重的還是安全問題,只要不會喝出引微生物污染導(dǎo)致的安全問題,就可以不設(shè)置保質(zhì)期。在白酒的多種香型中,以醬香型白酒耐儲藏,因?yàn)樗某煞忠坏┬纬杀容^穩(wěn)定。但也不是的,有時候因?yàn)槿萜鞯脑颍凭矔l(fā),口感也會變的淡弱。像超哥開篇時候講的例子就是沒有密封好,酒精散發(fā),口感變淡不說,還不知道什么味道混了進(jìn)去。所以,醬香型白酒也會存在酒精度數(shù)減少、酒味變淡、揮發(fā)物質(zhì)損耗增大等問題。


后面的生產(chǎn)日期年份,有時候會很晚,如你補(bǔ)充里面說的,生產(chǎn)日期可能是2015年。

這是因?yàn)槠咸丫圃卺勗焱?,醇化完以后會裝瓶,但是裝瓶以后不會立刻貼標(biāo)。

可是試想,裝瓶以后立刻貼標(biāo),然后在地窖酒室里面放少則一兩年,多則數(shù)十年,再拿出來賣的時候,標(biāo)都沒法看了。

標(biāo)都是在酒賣的時候才貼上去的。而貼上去的時候才會打上生產(chǎn)日期(基本還是根據(jù)客戶要求才打上去的)。

所以,這個裝瓶日期其實(shí)不是真正裝到瓶里的時間,而是裝好瓶,打好標(biāo),準(zhǔn)備拿出來賣的時間。





翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮(zhèn),翁源是地窖酒鼻祖發(fā)源地,公司主營地窖酒,雙蒸地窖酒,翁源地窖酒,客泉醇地窖酒,客家地窖酒等,我廠設(shè)備,技術(shù)力量,地窖酒完全采用傳統(tǒng)釀造工藝,我廠擁有的檢驗(yàn)設(shè)備、設(shè)施和質(zhì)量檢驗(yàn)人才隊(duì)伍,我們的地窖酒各地,我們的地窖酒口感好,不上頭,真誠希望光臨我廠參觀指導(dǎo),歡迎大家來品嘗新口味,歡迎選購!

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翁源是一座千年客家古縣,除了眾所周知的“中國三華李之鄉(xiāng)”、“中國九仙桃之鄉(xiāng)”、“中國蘭花之鄉(xiāng)”之外,還是一個擁有醇厚酒文化的美酒之鄉(xiāng),其中地窖酒就是很出名的酒之一。翁源地窖酒一般要和藥材一起儲存,才有助于發(fā)揮保健作用,翁源人喜歡用靈芝、、山稔、五指毛桃等藥材制作泡酒。翁源人熱情好客,經(jīng)常會在酒桌上主動敬酒,祝酒的時候喜歡說“順”,且喜歡一口悶。在廣東,翁源酒文化博大精深,翁源人的酒量更是不能隨意挑戰(zhàn)。

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翁源酒文化-感情深,一口悶;感情淺,舔一舔。在中國很具有代表性的酒莫過于白酒了,從某種程度上說,西方的酒文化是從葡萄酒談起,而中國的酒文化則從白酒談起,翁源也不例外,翁城的地窖酒是遠(yuǎn)近。地窖酒選用稻米和傳統(tǒng)工藝山泉水,經(jīng)瓦壇密封后埋入菜田地下或者置于石洞里,存放一至兩年便能享用,時間越久,口感越好。近年來,好多當(dāng)?shù)鼐用穸奸_始了自己釀造和收藏。


翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠----地窖酒;

1、雙蒸酒就是白酒的一種,不過是一種特殊的工藝,雙蒸地窖酒,基本是在華南地區(qū)使用,尤其是用在米香酒中,這里的米香酒可不是米酒,是一種白酒,不是液態(tài)發(fā)酵酒

2、雙蒸酒是蒸餾兩次的意思,地窖酒怎么樣,和洋酒一樣,韶關(guān)地窖酒,液態(tài)鎮(zhèn)流在無蒸餾塔版的情況下,很難將酒度提高到適合飲用儲存的酒精含量,地窖酒怎么做,所以在初次蒸餾過后,再一次蒸餾,將酒度提高




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