采用水或其他洗滌劑，以噴頭噴灑的方式形成水膜，水霧來吸收油煙。油煙粒子與噴嘴噴出的水霧、水膜相接觸，經(jīng)過相互的慣性碰撞、滯留、細(xì)微顆粒的擴(kuò)散和相互凝聚等作用，隨水滴流下，從而使油煙離子從氣流中分離出來。油煙凈化器凈化效果不好的可能原因：風(fēng)機(jī)功率不匹配。風(fēng)機(jī)作為廚房油煙凈化器的輔助設(shè)備有同樣起著非常重要的作用，風(fēng)機(jī)功率過大則會(huì)造成管道內(nèi)風(fēng)速過快，風(fēng)機(jī)功率過小則會(huì)讓管道風(fēng)速過慢，這些都會(huì)起到凈化的反作用。靜電油煙凈化器是目前市場上應(yīng)用比較廣泛的廚房油煙凈化設(shè)備，其工作原理是當(dāng)油煙廢氣通過高壓靜電力場時(shí)，油煙廢氣顆粒與電子接觸并帶有電荷，然后被電場吸附起來，靜電油煙凈化器能到0.1微米以下的微細(xì)顆粒。

廚房油煙凈化器。對(duì)工廠廢氣、粉塵、有害氣體、凈化室內(nèi)空氣有顯著效果。但嚴(yán)禁油煙與火煙共管凈化治理。安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4米以上，以確保消防安全和凈化效果；凈化器與風(fēng)機(jī)的距離在2米以上比較合適，凈化器好安裝在風(fēng)機(jī)的前面，如果風(fēng)機(jī)需要安裝在凈化器的前面，風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口不能對(duì)著凈化器直吹，燒烤排煙設(shè)備，否則會(huì)影響凈化器凈化效果；凈化器的進(jìn)風(fēng)口好不能有彎頭。油煙凈化一體機(jī)滿足大多餐飲去除油煙除味的需求，它內(nèi)含風(fēng)機(jī) 凈化 消聲 除味，不用再單獨(dú)配風(fēng)機(jī)，也不需要去到處搜羅靜電式油煙凈化器相配套使用的配件，省心省力。

油煙凈化器凈化效果不好的可能原因：管道內(nèi)節(jié)流閥未打開或者打開不夠大。管道內(nèi)節(jié)流閥主要是控制管道內(nèi)風(fēng)速的，如果管道內(nèi)風(fēng)速過快或者過慢，則會(huì)嚴(yán)重影響到凈化效率。用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設(shè)備的特點(diǎn)與過濾凈化設(shè)備相似，但去除油煙異味分子的效果較好。靜電油煙凈化器如果長時(shí)間不清洗，凈化率大大降低，根本達(dá)不到凈化的效果，大量的灰塵及油脂附著在電板上，電場的吸附能力減弱，凈化率就會(huì)越來越差。

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