磷酸二氫鉀真假辨別

　　1、取少許在鐵片上加熱，食品配料磷酸二氫鉀廠家，溶解為透明液體，冷卻后凝固成半透明的玻璃狀物質(zhì)為真品。

　　如外觀呈白色結(jié)晶或粉末狀，取少量在陽光下暴曬，性狀和色澤不發(fā)生變化的基本可以認(rèn)為是真品，如發(fā)生變化則值得懷疑了。

　　2、取玻璃杯一個，到大半杯溫水，向水中投入食用純堿50克，然后攪拌至純堿完全溶解，食品配料磷酸二氫鉀專賣，取10克磷酸二氫鉀加入純堿溶液中，如有大量氣泡冒出，即為真品，如果出現(xiàn)大量絮狀沉淀或者有其它反應(yīng)，說明均為產(chǎn)品。

　　3、用火燒，如有氨的味道，均為產(chǎn)品。磷酸二氫鉀真品不含氮，怎么燒都不會有刺鼻的氨味。

　　4、磷酸二氫鉀水溶液中加入硫酸鋅、liu酸亞鐵后會產(chǎn)生沉淀，如果用硫酸鎂造假其水溶液加入硫酸鋅、liu酸亞鐵后不會產(chǎn)生沉淀。

將磷酸二氫鉀（化學(xué)式: KH2PO4）密封并儲存，食品配料磷酸二氫鉀加工，在空氣中穩(wěn)定，并在400℃下失去水以變成偏磷酸鹽。磷酸二氫鉀是無色的四方晶體或白色結(jié)晶粉末。相對密度為2.338。溫度252.6℃。溶于水（83.5g/100ml水，90℃），水溶液呈酸性，1％磷酸二氫鉀溶液的pH為4.6。不溶于酒精。潮解。當(dāng)加熱到400℃時，它熔化成透明液體，冷卻后，凝固成不透明的玻璃狀偏磷酸鉀。食品級磷酸二氫鉀，飼料級磷酸二氫鉀

食品添加劑的用途

      食品添加劑的使用可以改善食品的感官質(zhì)量。食品的色、香、味、形態(tài)和質(zhì)地等是衡量食品質(zhì)量的重要指標(biāo)。食品加工后有的褪色，南通食品配料磷酸二氫鉀，有的變色，如裱花生日蛋糕;有的變味，風(fēng)味、質(zhì)地、口感等也改變。適當(dāng)使用乳化劑、增稠劑、著色劑、食用香料、甜味劑、酸味劑、鮮味劑、品質(zhì)改良劑和膨松劑等，可明顯提高食品的感官質(zhì)量，滿足人們的不同需要。

南通食品配料磷酸二氫鉀-大自然食品科技(推薦商家)由大自然食品科技有限公司提供。大自然食品科技有限公司擁有很好的服務(wù)與產(chǎn)品，不斷地受到新老用戶及業(yè)內(nèi)人士的肯定和信任。我們公司是商盟認(rèn)證會員，點擊頁面的商盟客服圖標(biāo)，可以直接與我們客服人員對話，愿我們今后的合作愉快！