對(duì)人身體有益的健康油是哪一種？

     玉米油是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡谋匦枵{(diào)味品，到超市或市場(chǎng)轉(zhuǎn)一圈，玉米油、花生油、茶籽油等，琳瑯滿目讓人目不暇接， 玉米油的選擇是大家都關(guān)心的話題，玉米油、花生油、茶籽油、肥豬肉油，四種油里哪種油才是對(duì)人體有益的健康油呢？

   玉米油屬于的營(yíng)養(yǎng)健康植物油脂，是通過玉米胚加工制得成，也可以被稱之為玉米胚芽油。一般來說，對(duì)玉米油經(jīng)過精制能夠有效分離并鑒定油酸、棕櫚酸以及亞油酸等七種脂肪酸，其中亞油酸含量很高

   玉米油是一種可媲美西方橄欖油的健康食用油，更適合中國(guó)人食用。玉米油富含維生素葉酸以及大量的鋅、鈣、磷、鐵等微量元素，長(zhǎng)壽花玉米油批發(fā)，營(yíng)養(yǎng)指出，從花生中提取的油酸，白藜蘆醇、鋅及β谷固醇等成份，具有抑制血小板非正常凝聚、預(yù)防心肌腦血拴、心臟病等特殊功效。

   茶籽油中油酸是一種脂肪酸，它不會(huì)引起人體血液中的膽固醇濃度增加，玉米油和多不飽和脂肪酸一樣減少血液中的低密度脂蛋白膽固醇，但不降低甚至提高血液中的高密度脂蛋白膽固醇，可以有效地預(yù)防和治關(guān)心病，高雪壓等疾病。茶籽油是一種的保健食用油。

   豬油是豬的脂肪煉成的，性甘，微寒，無毒，利腸胃，通小便，除五疸水腫，生毛發(fā)；破冷結(jié)，散宿血；利血脈，散風(fēng)熱。豬油可以滋養(yǎng)五臟，尤其對(duì)脾胃和肺。而且豬油味甘，玉米油可使脾胃強(qiáng)健，有助消化開胃。

   總之食用油沒有決對(duì)的好壞，嘉祥玉米油，各種油都有自己的特色，從均衡膳食角度，各種玉米油搭配著吃不失為一個(gè)很好的方案，一般而言，植物油對(duì)人體的重要性要大于動(dòng)物油，因?yàn)橹参镉椭腥梭w的必需脂肪酸含量較高

如何防止玉米油變質(zhì)？

   對(duì)于玉米油大家應(yīng)該是比較熟悉的了，在我們的生活中應(yīng)該是離不開花生油的，同時(shí)玉米油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，玉米油是我們做菜的食用油，我們知道好品質(zhì)的花生油不僅能做出好吃的飯菜，還對(duì)我們的身體是有好處的，相信我們已經(jīng)了解了怎么去選購好的食用玉米油，所以在生活中我們要懂得怎么避免玉米油變質(zhì)。

  首先我們知道要注意存儲(chǔ)的溫度，相信很多的人都會(huì)把油放在廚房附近，那么在烹飪的時(shí)候就產(chǎn)生了高溫的環(huán)境，會(huì)加速油起化學(xué)反應(yīng)進(jìn)而變質(zhì)，所以盡量在常溫的環(huán)境下存放食用油，同樣的道理，陽光的直射也是會(huì)引起油脂發(fā)生反應(yīng)，所以這點(diǎn)也是需要我們注意的。另外水解作用是油品氧化的原因之一，玉米油含水量高會(huì)加速氧化酵素的活性，水解速度就越快，而且水分也有利微生物繁殖，會(huì)讓油脂迅速酸敗變質(zhì)，因此打開油瓶口時(shí)，需避免將水滴到瓶中，盡量不要讓水滴入到油瓶中。

關(guān)于玉米油的一些小知識(shí)

    花生作為一種美食，很多人都會(huì)用來生吃，有著十分香嫩的口感，當(dāng)然農(nóng)民也會(huì)用來燒粥或者涼拌，吃了后就會(huì)上癮，長(zhǎng)壽花玉米油，烹飪的飯菜更香，在燒雞的時(shí)候放一些進(jìn)去，也可以起到改善胃口的作用。而花生主要的功能就是用來玉米油了，作為我國(guó)的第三大食用油，它的價(jià)格比起大豆油和菜籽油都要貴一些，長(zhǎng)壽花玉米油廠家，主要還是它的產(chǎn)量少，一畝地才不過幾百斤所以玉米油的價(jià)格一直是比較高的，

 

在此前，工商部門對(duì)當(dāng)?shù)氐幕ㄉ瓦M(jìn)行抽樣，發(fā)現(xiàn)多起造假件，如玉米油中的亞麻酸成分相比超標(biāo)18倍，這就意味著摻和了70%的大豆油。在其他產(chǎn)品中，包裝上宣稱有20-25%的花生油，但實(shí)際的比例卻只有5-8%。在另一款產(chǎn)品中，發(fā)現(xiàn)棕櫚酸的成分嚴(yán)重超標(biāo)，這就意味著至少有50%的玉米油出現(xiàn)。但玉米油的制定標(biāo)準(zhǔn)中表示，不能有其他的油脂出現(xiàn)，不然就是產(chǎn)品。在超市中，我們經(jīng)常見到有不同價(jià)位的花生油，甚至還有36元一瓶，這些花生油多是摻和著大豆油以及棕櫚油，畢竟一噸棕櫚油的成本才5000元，而大豆油則是6000元，花生油達(dá)到了10000元，就按照5升油計(jì)算，正常的成本應(yīng)該為60元，

那么玉米油到底是自己壓榨的好還是超市的成品好？

一、成品油的優(yōu)缺點(diǎn)

    在購買花生油的時(shí)候，一定不能貪圖便宜，選擇購買，如果是正規(guī)廠家，在材料挑選、玉米油壓榨、裝瓶等多個(gè)工序都是按照，因此不需要擔(dān)心食用的質(zhì)量。不過工廠是利用著浸油方式提取油脂，雖說出油率更高，但香味會(huì)降低很多，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)喪失一部分。

二、玉米油的優(yōu)缺點(diǎn)

玉米油吃起來更香，且不需要擔(dān)心花生油的造假問題，因此農(nóng)村人都會(huì)自玉米油食用。不過小作坊的加工技術(shù)不規(guī)范，加工過程中極易產(chǎn)生污染，而從相關(guān)數(shù)據(jù)中可見，自榨花生油的高，對(duì)于健康會(huì)有一定的威脅。

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