這樣的土榨濟(jì)南龍大花生油你敢吃嗎？ 

   我們吃的醉多的食用油就是濟(jì)南龍大花生油，顧名思義就是用花生壓榨的食用油，小編聽說還有一位競爭對手，叫做土榨花生油，這種土榨花生油便宜，炒菜又香，據(jù)說很有市場，濟(jì)南龍大花生油代理，但是消費者常常會忽略掉其中的危險，那就是花生原料可能產(chǎn)生的黃曲沒素，這種黃曲沒素為分子真菌毒速，是一種具毒物和強(qiáng)致愛物質(zhì)，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的各種真菌毒速中醉穩(wěn)定的一種，據(jù)小編了解，發(fā)霉的花生含有大量的黃曲沒素，它的毒性是砒雙的68倍。

       市場上不乏專營土榨濟(jì)南龍大花生油的小作坊，他們都是主打現(xiàn)場制作，傳統(tǒng)工藝，健康天然這一些概念來吸引顧客，生意十分興旺，但是這些小作坊周邊環(huán)境雜亂，生產(chǎn)場地多為半開敞的簡易建筑，現(xiàn)場衛(wèi)生條件較差，據(jù)小編了解，一些不法商戶為了讓自己榨的油更香，就往濟(jì)南龍大花生油里加一種特之的香料，而這種香料竟是用發(fā)霉、發(fā)臭的花生制做的。

      在南方的多個城市中，除部分土榨花生油生產(chǎn)質(zhì)量無法保證外，不少作坊還公然摻入棕櫚油，蒙騙消費者，此外，土榨濟(jì)南龍大花生油生產(chǎn)工業(yè)簡陋，濟(jì)南龍大花生油經(jīng)銷商，也是安全隱患之一。正規(guī)濟(jì)南龍大花生油的加工需要經(jīng)過篩選、去雜質(zhì)、壓榨、過濾、包裝等過程，但基本上所有的土榨花生油在生產(chǎn)過程中，程序有的被簡化，有的被省略。

  如何判斷哪種濟(jì)南龍大花生油更好？

   隨著生活水平的提高，肥胖、異常等越來越普遍，這和人們一直以來習(xí)慣高溫炒菜、濟(jì)南龍大花生油的做菜習(xí)慣密切相關(guān)，做菜時油放的多一些確實是比較香的，但是時間長了便會對人們產(chǎn)生一些不好的影響，所以我們平時做飯時，一定要少放油，特別是家里有老人小孩的，更是要少吃一些油，一定要控制好每天的食油量。

   如何判斷哪種濟(jì)南龍大花生油更好？

   1.看生產(chǎn)工藝

   目前濟(jì)南龍大花生油的生產(chǎn)方法主要有兩種，一種是物理壓榨法，另一種是化學(xué)浸出法，物理壓榨的油是傳統(tǒng)做法，經(jīng)過螺旋壓榨，榨出的油能保持油原汁原味的清香，而浸出法是添加化學(xué)制劑，將油脂原料經(jīng)過浸泡后再進(jìn)行高溫提取，由于傳統(tǒng)壓榨的工藝可以油脂原料同化學(xué)溶劑的接觸，因此選油的時候好選用傳統(tǒng)壓榨工藝的濟(jì)南龍大花生油

   2.看原料

   很多濟(jì)南龍大花生油都標(biāo)識了和的字眼，消費者總是很困惑，不明白其中的緣由，濟(jì)南龍大花生油其實和的區(qū)別是在原料的選擇上，的食品安全性一直受到各方質(zhì)疑，的食品是否安全我們現(xiàn)在還不能妄下定論，但是在食用油的選擇上還是選用食用油會更加的安全，目前形成規(guī)模的作物有：大豆、玉米、棉花、油菜等

   3.聞氣味，觀色澤

   品質(zhì)好的豆油為深黃色，花生油一般為淡黃色和淺橙色，菜籽油為黃中帶綠或者金黃色，如果生產(chǎn)過程中加入或者雜質(zhì)，濟(jì)南龍大花生油經(jīng)銷商，顏色和透明度會發(fā)生改變，好的食用油放在手心上，搓后聞其氣味，應(yīng)該有原料本身的香味，而不該有其他的異味，如果有輕微的腥味兒或者臭味兒，就可能是“”了

對于濟(jì)南龍大花生油的誤區(qū)有哪些呢？

對于濟(jì)南龍大花生油大家應(yīng)該都是比較熟悉的吧，花生油在我們的日常三餐中都是要經(jīng)常用到的，一般在生活中我們都喜歡用濟(jì)南龍大花生油來烹飪食物，花生油含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)而且用花生油烹飪的食物具有特殊的香氣，所以花生油在生活中是比較受歡迎的。今天我們就來了解一下濟(jì)南龍大花生油的誤區(qū)有哪些吧。

濟(jì)南龍大花生油保質(zhì)期的認(rèn)識誤區(qū)

     有人不禁要問“這臨近保質(zhì)期的濟(jì)南龍大花生油怎么有這么大危害呢”？其實這源于人們對保質(zhì)期的認(rèn)識誤區(qū)。殊不知，食品一旦打開包裝后，標(biāo)簽上的保質(zhì)期就不再管用了。 保質(zhì)期僅僅代表的是食品從出生的那一刻起，到打開包裝之前的時間范疇內(nèi)，商家對消費者的一個質(zhì)量承諾。對于牛奶，飲料等這種即食食品，大家都很容易理解，因為變質(zhì)的過程我們是可以肉眼看得到的，比如牛奶打開后沒喝完，就有乳塊了，染菌了。那對于花生油這種每天都會用，習(xí)以為常的食品，開蓋后的使用壽命究竟有多長呢？

為什么用過氧化值來評價濟(jì)南龍大花生油好壞？

      當(dāng)油脂和促進(jìn)氧化的因子，比如說空氣，直接接觸時，對于含不飽和鍵多的油脂，濟(jì)南龍大花生油被空氣中氧氣慫恿的機(jī)會多一些，進(jìn)而產(chǎn)生活躍的過氧化物自由基。而過氧化物自由基也不是個“老實”學(xué)生，一刻也坐不住，會進(jìn)一步氧氣，氧化產(chǎn)生氫過氧化物。一旦發(fā)生，就一發(fā)不可收拾。隨著氫過氧化物的不斷升高，科研工作者找到了油脂氧化的重要指標(biāo)—過氧化物值。我國的一級植物油的過氧化物值一般要低于5mmol/kg。當(dāng)過氧化值高于5--6mmol/kg時，濟(jì)南龍大花生油，被認(rèn)為其安全性就不能保證了，如果這個值飆升到10mmol/kg以上，就可能對健康有危害啦！

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