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(五)消除砧板的異味
砧板切了洋蔥,大蒜之后,異味很容易留在砧板上,甚至還會(huì)讓別的食物也沾上了異味,用小蘇打粉來(lái)刷洗就可以去除異味,保持砧板沒(méi)有異味.
(六)恢復(fù)銀器的光亮
銀質(zhì)餐具失去光亮的色澤時(shí),用3:1(小蘇打粉:水)的比例調(diào)成糊來(lái)擦拭銀器,工業(yè)級(jí)小蘇打脫硫劑,再用清水沖洗擦乾,工業(yè)級(jí)小蘇打,就能恢復(fù)銀器原來(lái)的光亮了.
(七)消除咖啡和茶垢
可用四杯水加四分之一杯小蘇打粉清洗杯中的咖啡和茶垢,對(duì)于比較久而不好洗的咖啡和茶垢,可以泡在小蘇打水中隔夜再洗.
(八)保持海棉清新沒(méi)異味
把海棉泡在濃的小蘇打水中,可以保持海棉清新沒(méi)異味
食用小蘇打有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸鈉)和小蘇打(碳酸氫鈉),小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后制成的。所以,超細(xì)工業(yè)級(jí)小蘇打,小蘇打在有些地方也被稱(chēng)作食用堿(粉末狀)。小蘇打呈固體狀態(tài),圓形,色潔白,易溶于水。單鹽分為:正鹽、酸式鹽、堿式鹽,碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。
在大批量生產(chǎn)饅頭、油條等食品時(shí),工業(yè)級(jí)小蘇打廠家電話,常把蘇打粉融水拌入面中,熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸氣溢出,可致食品更加蓬松,碳酸鈉殘留在食品中。饅頭中添加過(guò)量的蘇打粉是可以品嘗出來(lái)的。
業(yè)級(jí)小蘇打還有食品級(jí)小蘇打有什么區(qū)別?
1.工業(yè)碳酸氫鈉根據(jù)含量不同可分為三類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)98.5/99.0/99.5,所以更多關(guān)注適用性。而食品級(jí)碳酸氫鈉要求必須達(dá)到99.0的標(biāo)準(zhǔn).從這一方面可以看出食品級(jí)含量要比工業(yè)級(jí)含量要求更為嚴(yán)格。我們廠所生產(chǎn)小蘇打含量達(dá)到99.9以上,焦化廠脫硫用碳酸氫鈉,完全符合國(guó)家食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)
2.食用的小蘇打不僅有純度要求,更有毒性指標(biāo)以及白度還有澄清度等更為嚴(yán)格的理化指標(biāo)。食用級(jí)小蘇打,按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),以食品要求包裝,
3.食品級(jí)的產(chǎn)品更強(qiáng)調(diào)安全性,某些對(duì)人體有害的成分是有限制或者是不允許出現(xiàn)的,而工業(yè)級(jí)的沒(méi)有這么多條件的限制
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