夏季冷庫(kù)使用指導(dǎo):

  第yi：zui重要的是注意商品存放問(wèn)題。一般建議每次庫(kù)內(nèi)商品存放量不超過(guò)冷庫(kù)總?cè)萘康?0%，切勿堵塞出風(fēng)口和吸入口。

  第二：減少每天開(kāi)關(guān)門，開(kāi)關(guān)燈的次數(shù)。定時(shí)檢查冷庫(kù)設(shè)備，如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)作不正常情況，及時(shí)聯(lián)系廠家。臨沂新融制冷為您提供24小時(shí)保障。

  第三：如果庫(kù)內(nèi)發(fā)生異味，會(huì)不利于庫(kù)內(nèi)商品保存。所以請(qǐng)做好冷庫(kù)定期清洗工作，注意在做任何清洗時(shí)，請(qǐng)確保關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)。

  第四：如果發(fā)現(xiàn)結(jié)冰或者結(jié)霜的情況，請(qǐng)不要著急，更不要用尖銳物品鑿冰塊。這是夏日中，冷庫(kù)容易出現(xiàn)的情況，主要因?yàn)橄奶炜諝鉂穸却?。您可以適當(dāng)增加除霜時(shí)間和次數(shù)。

冷庫(kù)燈哪種比較好？冷庫(kù)LED燈與普通照明燈優(yōu)缺點(diǎn)比較:

現(xiàn)狀冷庫(kù)照明燈大多使用白熾燈、節(jié)能燈、防爆燈

在冷庫(kù)低溫潮濕的環(huán)境下，很多常規(guī)產(chǎn)品不能正常使用，普通照明燈在一些超低溫的急凍庫(kù)和速凍庫(kù)環(huán)境下很容易發(fā)生baolie或損壞。在冷庫(kù)專yongLED燈出現(xiàn)之前，冷庫(kù)照明多用普通的白熾燈、節(jié)能燈加個(gè)防潮燈罩，冷庫(kù)設(shè)計(jì)，或用防爆燈代替。

用普通的白熾燈、節(jié)能燈加個(gè)防潮燈罩，這種配置在-18℃以下的冷庫(kù)中損壞的頻率相當(dāng)高，甚至幾天就壞一只，還有一些庫(kù)高十幾米的大型冷庫(kù)，用白熾燈、節(jié)能燈也不行，因?yàn)榱炼炔粔?，用戶大多?huì)選用防爆燈。

白熾燈、日光燈、節(jié)能燈等產(chǎn)品在冷庫(kù)環(huán)境下發(fā)熱量大，對(duì)空壓機(jī)制冷會(huì)加大功率，很容易炸泡和損壞，壽命短，更換頻繁，普通燈具是不能替代冷庫(kù)專yong燈具的。

防爆燈不會(huì)發(fā)生baolie，但功率非常大，像防爆燈、節(jié)能燈、白熾燈等這些溫度比較高的光源都不太適合在食品冷庫(kù)里用，棗莊氣調(diào)冷庫(kù)設(shè)計(jì)公司，熱量太大，長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著食品照射可能會(huì)腐蝕食品。

而且冷庫(kù)內(nèi)會(huì)結(jié)霜或者結(jié)冰，電源上有可能會(huì)因?yàn)榇罅康慕Y(jié)霜或者結(jié)冰導(dǎo)致短路，造成食品安全隱患。

蔬菜水果的保鮮存儲(chǔ)和空氣中的氣體含量有什么關(guān)系呢？它們的有氧呼吸又有什么特點(diǎn)呢？

      其實(shí)在蔬菜水果呼吸的過(guò)程中會(huì)分解蔬菜水果組織細(xì)胞中的糖分和果酸等等碳水化合物，從而產(chǎn)生二氧化碳、水蒸氣、熱量以及一些特定的芳香族化合物。當(dāng)然在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中蔬菜果實(shí)的機(jī)體、營(yíng)養(yǎng)、水分等等也將被大量消耗。呼吸作用越強(qiáng)，消耗就越快，成熟期就來(lái)得越早，保鮮時(shí)間也就越短。在范圍內(nèi)，棗莊酒店冷庫(kù)設(shè)計(jì)公司，溫度越高，蔬菜水果的呼吸作用也會(huì)越強(qiáng)。如上所述，影響呼吸強(qiáng)度的兩個(gè)主要因素就是氣體含量比例和溫度。氧氣含量越高呼吸強(qiáng)度就越大，反之則越小。二氧化碳有抑制呼吸的作用。所以二氧化碳含量越高，棗莊裝配式冷庫(kù)設(shè)計(jì)廠家，呼吸強(qiáng)度就更弱。所以在蔬菜水果的保鮮當(dāng)中。我們要求在適合果蔬存儲(chǔ)的條件下盡量增加二氧化碳含量，降低氧氣含量，同時(shí)低溫存儲(chǔ)。這樣既能有效的延緩蔬菜水果的保鮮，同時(shí)還能有效抑制真菌的生長(zhǎng)和繁殖。

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